秋天是丰收的季节，各种食物非常丰富。
吃着吃着，一不小心就“长秋膘”了，而且全长在肚肚上。减脂餐安排起来，可不容缓。
01秋天掉秤最狠的晚餐
如果你的腰粗腿粗，屁股大，年年减肥年年肥，顽固性体质，那这个食谱一定要保存起来了。秋天易肥胖，也易减脂，是减肥的黄金季节，适应季节安排合适的减脂饮食，只要能够做到，就不用担心减不掉和反弹的问题。
以下分享六个秋天掉秤最狠的晚餐。只要你坚持吃，肯定能成功的瘦了下来，没有反弹，也没有松垮。
想减脂掉秤的人，要坚持吃这六种食物作为晚餐，它的特点是体积大，容易抗饿，而且营养价值还很高，而且很便宜。
一．莴笋炒鸡蛋
鸡蛋是营养价值最高的蛋白质，而且经济实惠。莴笋中富含生物的维生素C和叶酸，而且莴笋当中的铁离子还特别容易吸收。
秋天来了，天气凉爽让我们容易暴食。你吃点莴笋就可以缓解一下，
二．香菇炒鸡肉，
这两个食材啊，简直是绝配。其中香菇的蛋白质、氨基酸高达18种。那酯纤维含量也很高，它富含多种维生素C，被誉为植物皇后。
三．冬瓜海带汤。
海带除了富含碘，含有丰富的钾元素，可以帮助排除我们身体里面多余的盐。瓜呢，可是内脏脂肪最害怕的蔬菜。冬瓜里面的丙醇二酸可以防止脂肪继续在我们身体里面囤积。所以，海带冬瓜汤这个特别适合我们大餐之后去排水肿。
四．西兰花炒虾仁。
西兰花可是植物当中的王者，富含丰富的植物蛋白。西兰花炒虾仁就是一个完美的结合，一盘菜，植物蛋白、动物蛋白、双蛋白都有了，你敞开了来吃都没有问题。
五．芹菜炒鸡胸肉
芹菜当中膳食纤维含量非常的高，鸡胸肉性价比也很高，富含丰富的优质蛋白。
六．洋葱炒木耳
洋葱和木耳的搭配，这两个可是完美的黄金搭档，堪称我们身体的清道夫。
02一周的秋季养生食谱
一个人吃饭，量小，一般每周周末去超市，将一周的食材一次性准备好，处理好放在冰箱里，要做的时候拿出来，简简单单，花个30分钟，一餐营养美味的饭就成了。
分享一份一周秋季食谱，可以参考去搭配你的一日三餐。
周一
• 早餐：南瓜小米粥（南瓜 50 克、小米 30 克）、水煮蛋 1 个、凉拌黄瓜 50 克
• 南瓜小米粥可健胃消食、滋润去燥，水煮蛋补充蛋白质，凉拌黄瓜清爽开胃。
• 午餐：山药牛肉煲（山药 100 克、牛肉 80 克）、清炒西兰花 100 克、糙米饭 100 克
• 山药健脾益胃，牛肉补充优质蛋白质，西兰花富含维生素和膳食纤维，糙米饭增加膳食纤维摄入。
• 晚餐：萝卜丝鲫鱼汤（白萝卜 100 克、鲫鱼 1 条）、蒸红薯 100 克
• 萝卜丝鲫鱼汤有化痰止咳、开胃消食的功效，红薯是优质的粗粮，可促进肠道蠕动。
周二
• 早餐：银耳雪梨红枣粥（银耳 10 克、雪梨 1 个、红枣 3 枚、糯米 30 克）、玉米半根
• 滋阴润肺，适合秋季干燥的气候，玉米提供丰富的膳食纤维和碳水化合物。
• 午餐：板栗烧鸡（板栗 50 克、鸡肉 100 克）、蚝油生菜 100 克、红薯饭 100 克
• 板栗烧鸡味道鲜美，板栗补肾健脾，鸡肉温中益气，蚝油生菜补充维生素。
• 晚餐：青菜豆腐汤（青菜 50 克、豆腐 50 克）、芹菜炒豆干 100 克、全麦面条 80 克
• 青菜豆腐汤清淡爽口，芹菜炒豆干富含植物蛋白和膳食纤维，全麦面条增加饱腹感。
周三
• 早餐：牛奶燕麦粥（牛奶 250 毫升、燕麦片 30 克）、蒸南瓜 50 克、坚果 10 颗（如杏仁、巴旦木）
• 牛奶燕麦粥营养丰富，易于消化，南瓜补充维生素，坚果提供优质脂肪和蛋白质。
• 午餐：番茄牛肉意面（番茄 100 克、牛肉 50 克、意面 80 克）、凉拌菠菜 100 克
• 番茄牛肉意面口感丰富，富含蛋白质和维生素 C，凉拌菠菜补铁补钙。
• 晚餐：冬瓜丸子汤（冬瓜 100 克、肉丸 50 克）、蒜香茄子 100 克、糙米饭 80 克
• 冬瓜丸子汤清热利水，蒜香茄子香味浓郁，增加食欲。
周四
• 早餐：鸡蛋蔬菜饼（鸡蛋 1 个、面粉 30 克、蔬菜 30 克）、黑咖 1 杯（可根据个人口味添加牛奶）
• 鸡蛋蔬菜饼富含蛋白质和维生素，黑咖提神醒脑，帮助消化。
• 午餐：宫保鸡丁（鸡肉 80 克、花生 20 克、黄瓜 50 克、胡萝卜 50 克）、清炒油麦菜 100 克、玉米饭 100 克
• 宫保鸡丁口味独特，营养丰富，清炒油麦菜补充维生素和矿物质。
• 晚餐：山药红枣排骨汤（山药 80 克、红枣 5 枚、排骨 100 克）、凉拌豆芽 100 克
• 山药红枣排骨汤健脾益胃、补血养颜，凉拌豆芽清爽解腻。
周五
• 早餐：玉米百合粥（玉米 30 克、百合 10 克、大米 30 克）、苹果半个
• 玉米百合粥润肺止咳、清心安神，苹果补充维生素和膳食纤维。
• 午餐：清蒸鲈鱼（鲈鱼 1 条）、地三鲜（土豆 50 克、茄子 50 克、青椒 50 克）、糙米饭 100 克
• 清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，地三鲜是经典的素菜组合，富含多种营养成分。
• 晚餐：菠菜蛋花汤（菠菜 50 克、鸡蛋 1 个）、虾仁炒西兰花 100 克、红薯 80 克
• 菠菜蛋花汤清淡营养，虾仁炒西兰花富含蛋白质和维生素。
周六
• 早餐：酸奶水果捞（酸奶 100 克、草莓 3 颗、蓝莓 10 颗、香蕉半根）、全麦面包 2 片
• 酸奶水果捞富含维生素和益生菌，促进肠道蠕动，全麦面包提供饱腹感。
• 午餐：胡萝卜炖羊肉（胡萝卜 100 克、羊肉 100 克）、清炒白菜 100 克、米饭 100 克
• 胡萝卜炖羊肉温阳补肾，适合秋季进补，清炒白菜补充维生素。
• 晚餐：西红柿鸡蛋汤（西红柿 50 克、鸡蛋 1 个）、香煎豆腐 100 克、玉米 1 根
• 西红柿鸡蛋汤酸甜可口，香煎豆腐富含蛋白质。
周日
• 早餐：红枣山药粥（红枣 5 枚、山药 50 克、大米 30 克）、水煮西兰花 50 克
• 红枣山药粥补脾益肺，水煮西兰花补充维生素和膳食纤维。
• 午餐：土豆烧牛肉（土豆 80 克、牛肉 100 克）、蒜蓉空心菜 100 克、糙米饭 100 克
• 土豆烧牛肉营养丰富，味道浓郁，蒜蓉空心菜补充维生素。
• 晚餐：鲫鱼豆腐汤（鲫鱼 1 条、豆腐 80 克）、清炒芦笋 100 克、蒸紫薯 80 克
• 鲫鱼豆腐汤营养丰富，清炒芦笋富含多种营养成分。
写在最后
以上食谱仅是参考，可以根据自己的喜好，或是当地食材特点，进行替换，对一些加工过程比较复杂的也可以换掉。总之我们的原则是简单、营养，省心。
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