你吃过很多蛋挞，但仍然可能不清楚“蛋挞”的读音。“挞”这个字念第四声，是tart（西方的馅饼）音译过来的。既然是音译，管它是蛋它、蛋塔、还是蛋挞，只要你能说我能懂就够了。
为了想方设法调动学生的积极性，之前我们想了很多办法——画下了很多饼。眼看就要到期末，也是时候把这些饼变现了。
之前学校给每位老师配了一个印章，刻有老师的名字，我们班统一了一下兑换印章的方式，条条框框列下来，两张纸。有些孩子不屑，觉得太小儿科，但也有学生乐此不疲，毕竟能凑齐那么多老师的印章，也是件了不得的事情。
说回蛋挞。有了章，就可以兑换奖品，可是奖品是什么？这就挺让班主任揪心了。隔壁班班主任拜托厨房煮了一锅茶叶蛋，在下晚自习的时候端出来，别提有多诱人。周末回家我看到老妹的空气炸锅，顺道拐带过来，然后下单了很多速食品。要是能在这8天中到货，也给这日复一日的无趣日子增加点乐趣。
没想到，蛋挞昨天就到了。我买的蛋挞皮和蛋挞液，按上面的说明，只需要将液体倒入蛋挞，放入空气炸锅就行，似乎挺简单。
正好是我的晚自习，我抱着空气炸锅进教室的时候，他们都很开心。我说用印章来换时，他们更是好奇到底价值几何。蛋挞只有30个，我询问了一下有多少人有10个以上的章，正好差不多30人，于是开烤前，我告诉他们，味道好的话，十个，要是不好，就打个八折。
第一锅没经验，我纠结了很久温度、时间的选择，烤个几分钟就抽出来看一眼，发现没熟又只能继续加热。如此反复，教室里渐渐弥漫着奶香味。虽有噪音，但是学生也没有过分关注，兴许心里已经在躁动了吧。
第一锅终于在反反复复查看中变得焦黄。
到后来，慢慢就摸索出了经验，195度，10分钟，正好。最终，29人吃到了蛋挞，其中有一个被我用“拍个照便多给一个”的条件忽悠着留了照片。
有了这么个锅，真的是万物皆可炸，人类的智慧真是无穷呀。
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