新疆羊肉串

新疆羊肉串

      每次到宜山路，总想着去那家维吾尔族餐厅打一下牙祭。店差不多经营有十几年了，生意一直都不错。铜制的烤炉就放置于店门口，羊肉串是招牌，和馕专供外卖。

新疆羊肉串

      新鲜羊肉串放置在炭炉上，烤上5-6分钟，撒上孜然和辣椒粉，焦黄油亮，微辣中带着鲜香，汁水多，肥而不腻。他们家的比其他烧烤店的都好吃，据说羊是新疆那边运过来。胃口好的时候可以一连吃个6、7串。

新疆羊肉串

      馕中间薄，边略厚，中央戳有许多花纹，没研究过什么花纹，也许是新疆独特的花纹。薄薄的一层芝麻撒在上面，很香，有嚼劲。不过偶尔才会买一个吃，实在太大了，一个人吃不了。

新疆羊肉串

    其实，店里最出名的是烤羊排，鲜嫩的羊肉蘸上酸辣酱，喝一口特制的新疆奶茶，那个味美的！吃过一次后好几顿不想吃肉。

新疆羊肉串 新疆羊肉串

      如今已经过了可以大吃大喝，无所顾忌的年龄，胃口大不如从前，只能偶尔解解馋了。

新疆羊肉串