不知从什么时候开始，我喜欢的，我关注的，都是食品制作软件。我从一个不会做饭的家伙成了一个挑剔的美食制作者，这个过程还是毫无征兆的。
做吃的是件众乐之事，因为美食制作过程中能够体验到的是积极向上，生活的美好尽在知味。一款色香味俱全的小零食，从开始制作到品尝，是口舌之幸，更能洗涤心灵。
很多食物是制作者之间相互传承，相互学习而来的，因此，大凡美味皆有故事。我的很多技能源自母亲，很多时候会因为想念母亲而去尝试着制作一些母亲常做的饭食，情不自禁的沉浸在依偎母亲身旁的感觉。比如，手擀一大张面，切成旗花面、存存面、丁丁面，青菜调汤，煮一锅汤面，出锅前泼一勺葱花，从葱油淋在汤面上发出的滋滋声和飘出街巷很远的葱花香，思绪便飞出千里万里之外，想起母亲手里的活。
母亲做活很细腻，几乎各种做活都有说道，就说吃饺子吧。从前吃饺子都是在年节里，年节里讲究多，最普遍的就数“年年有余”。母亲和面故意多和一些，包完饺子后把多余的面擀成长面，和饺子一起下到大锅里，煮好饺子时，母亲打开锅盖就说:“葫芦儿吊金钱，大人娃娃不受难。”讨了好口彩，吃饺子时还会争抢着多吃几根面条，希望金钱线更广阔一些。因为母亲的言传身教，我们在很小的时候就知道“枝繁叶茂”的重要性。相比现在的孩子，我感觉我们那个年代的孩子更有文化。
网友评论