饿喉糍粑

图片来自楼主――大艾叶

  关于寒食节是什么时候，已经没有多少乡里人关心。生活渐渐好起来的乡邻，翻出植物里包含的微苦记忆，便多了些能品尝的新鲜感。趁着春草娇嫩，春光正好，人们在种瓜种豆回来的小路边，一手扶着肩膀上的锄头，一手忙着采青。低头弯腰，就拾取春风的美好。

  艾蒿在我的方言里被称作“饿喉”，而“饿喉糍粑”是“吃春”的一种形式之一。由“饿喉”这个名字，就可以想像古代老百姓多半是吃不饱饭的。尽管缺衣少食，他们却千方百计地做上几样精细的糕点，贫苦的生活就有了别样滋味。

图片来自楼主――小艾叶

  大“饿喉”和小“饿喉”叶子形态是差不多的，都是分叉着五叶的锯齿。气味芳香却大相径庭，大艾叶身披白绒，馥郁着艾香，祛湿主热。小艾叶，艾香淡中含苦，清热去火。所以大饿喉糍粑吃了暖身心，而小饿喉糍粑凉血液。

然而在我们村里，许久以来大艾是没有人用来吃的。在五月端阳节，大人们去哪儿割回一大把，别在门窗上。直到饿喉枝叶干枯，那味道久久的不散。我们趴在小凳上，看着它的一束八字眉影子，闻着它们的无所不在的气息，梦里都是草木。

图片来自楼主――手艺不错吧