相信对于此刻抱着手机的你来说，正月初七，简直就是个灾难般的存在。

说民俗 | 什么？正月初七是我的生日？

纳尼？已经……初七了吗？那不是新年开工的日子？

这一天，又到了村头的翠花，二狗子，规规矩矩坐在格子间，回归Nancy，Jack的时候。刚刚从慵懒惬意的生活中出来，大家的内心一定是这样的：

说民俗 | 什么？正月初七是我的生日？

如果我告诉你，今儿是个节日呢……

说民俗 | 什么？正月初七是我的生日？

如果是你的生日呢？

说民俗 | 什么？正月初七是我的生日？

人日

人日，又称人节、人庆节、人口日、人七日等，是我们祖先的传统节日，可以追溯到两千多年前。

据说，开天辟地之初，女蜗造万物。初一造了鸡（为什么是鸡？起得早吗？），初二造了狗，初三造了猪，初四造了羊，初五造了牛，初六造了马之后……终于发现问题了，为啥我一直在造禽兽？于是在初七，匆匆忙忙仿照自己的样子，用泥巴造了人。

女娲说要有人，于是便有了人。

所以，正月初七，是人的生日。至于为啥要选你生日当开工日，自己找老板理论去~

反正我老板没这样。

那，生日应该怎么过呢？

吃什么

作为一个吃货，我懂，你其实是想问，生日了，我应该吃什么呢？

一般来说啊，谁的生日就不吃谁。比如按照传统，“初一不吃鸡、初二不杀狗、初三不吃猪肉、初四不吃羊肉、初五不吃牛肉、初六不骑马”。

初七呢？为什么不提初七？因为我们总不能说“初七不吃人”吧，相比初六，是不是说“初七不工作”更合适呢？

继续说吃。今儿吃什么，如同南方的咸豆浆和北方的甜豆腐脑一样，没有固定答案。

先说北方。

北方的话，这天一般要吃面，叫做“拉魂面”，因为过年期间，大家走东串西的，心都跑野了，要用面条拴住人的两条腿，不要在四处走动了。所以传统来讲，今儿是不能出远门的。所以有了“七不出门，八不回家”的说法。另有一种说法是，吃“拉魂面”是为了拴住岁月的双腿，这样人就能长寿。

南方呢？

人们用七种新鲜的节令蔬菜做成羹食用，也就是杂菜汤。所以南方人的生日，是在杂菜汤中度过的。你问北方为什么不喝杂菜汤？冬天你去北方找七样菜出来试试！！

七种蔬菜也不是随便挑的，还得有个好彩头。比如葱寓意聪明，蒜寓意算计，芹菜寓意勤劳，等等。

干什么

吃饱喝足了，该运动运动啦。所以，人日这天还有登高的习俗。古人倒是很懂得健康养生。登高时，顺便可以思念一下远方的亲人朋友。比如边塞诗人高适，就在这天写了首诗，思念一下他的好基友。

人日寄杜二拾遗

唐•高适

人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。

柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。

身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。

今年人日空相忆，明年人日知何处？

一卧东山三十春，岂知书剑老风尘。

龙钟还忝二千石，愧尔东西南北人。

他的好基友，也就是我们都知道的，杜甫，收到诗后，感动的泪流满面。“泪洒行间，读终篇末”（追酬故高蜀州人日见寄（并序））。

想什么

好不容易来个节日，杜甫这天（大历三年（公元768年）正月初七日）也没闲着，也作了首诗：

元日到人日，未有不阴时。

冰雪莺难至，春寒花较迟。

云随白水落，风振紫山悲。

蓬鬓稀疏久，无劳比素丝。

为什么一直阴天，杜诗人就悲伤了？

这还要从那个女娲造人的传说说起。

话说女蜗造好人之后，把泥人在太阳下晒，干了就算造人完成。本来每个人都捏的端端正正，有鼻子有眼。虽然有高有矮，但都一对一对放好，搭配的完美无缺。忽然，电闪雷鸣，下雨了。

泥人当然不能淋雨。女娲娘娘慌慌张张把人收起来。因为匆忙，原来的一对一对被打乱，所以，人们终其一生都在寻找自己的另一半。有那么一部分人，因为还没有寻到，于是被人残忍的称为——单身狗。

还有一些人，被磕磕碰碰，一不小心胳膊掉了，耳朵掉了，所以，就有了残疾。

还有一些人，脸被挤了，所以，就有了美丑之分。

有点跑题……

其实在过去，以人日的天气来占卜，是一个传统风俗。东方朔《占书》讲了：

岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。皆晴明温和，为蕃息安泰之候，阴寒惨烈，为疾病衰耗。

人日晴，所生之物蕃育；若逢阴雨，则有灾。

清富察敦崇《燕京岁时记•人日》中说：

初七日谓之人日。是日天气清明者则人生繁衍。

我抬头看看窗外，大太阳。看来今年很适合繁衍生息。鸡宝宝们，等你们来。

化什么妆

除了占卜，在人日这一天，还有贴“花胜”和“人胜”的习惯。所谓“胜”，也称“巧胜”，就是一种饰品。“花胜”，就是把纸或者金箔剪成花的样子；“人胜”就是把把纸或者金箔剪成人的样子。人们往往习惯相互赠送和交换人胜，然后把人胜贴在帐子上，也有插在头上，贴在鬓角的，以祈求一年平安。

人胜

有诗为证：

人日代客子是日立春

陆龟蒙（一说为张继）

人日兼春日，长怀复短怀；

遥知双彩胜，并在一金钗。

这一天，年轻女子还有“饰梅花妆”的习惯。传说南朝宋武帝时，寿阳公主在“人日”躺在含章殿，有梅花飘落在公主额头，十分好看，于是宫女纷纷模仿，用红颜色点在额头，称为“梅花妆”。这个习惯一直流传到今天。读到这儿，有没有想起，你那被万恶的大人们玩坏了的童年里，经常有人在你额头眉心，拿口红点一下？那就是给你画梅花妆啊~~

梅花妆

同样有诗为证：

初七人日又立春，

梅花点额颜色新。

此身若在含章殿，

疑是寿阳宫里人。

你看，额头点了红点，你就是寿阳公主啦。

眉心红似寿阳公主

人日逢立春

如果你足够细心，会发现，前面两首诗的第一句，分别道出了时间。很巧的是，今天，凑巧又是“初七人日又立春”。立春自然也是有许多传统习俗，略去不讲。只挑点吃的，算是给吃货们的福利。

毕竟，无论是面条，还是菜汤，大概都不能满足吃货们的欲望。

传统的立春，在吃的方面，最为经典的习俗，非“咬春”莫属。咬春有两种说法：第一，啃萝卜；第二，吃夹菜的春饼。考虑到萝卜不大好吃，我比较倾向第二种说法。

根据唐《四时宝镜》记载：

立春，食芦、春饼、生菜，号“菜盘”。

可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼——用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

慢慢发展到现在，北方会吃一种叫做“卷煎”的食物，就是用两张面皮，卷着菜，蒸熟了吃。

春饼 卷煎

南方比较袖珍，春饼慢慢的演变成了春卷，炸了吃，酥脆可口。

春卷

所以总结一下，咬春就是吃一些新鲜的蔬菜，萝卜也好，荠菜也好，感受一下春天的气息，据说“咬春”以后，整个春天不会犯困呢。要不要试一试？

注：部分插图来自网络，如有侵权，请联系本作者。