那金灿灿的柚啊    想说爱你不容易

那金灿灿的柚啊，想说爱你不容易

那金灿灿的柚啊    想说爱你不容易

近日闲暇在街头转悠，看到不少水果摊店售卖的那金灿灿的柚子，不免引起了我关于柚子的一些回忆。

我的老家在湖北宜昌农村，那里是闻名遐迩的柑橘橙柚之乡。每到金秋时节，那漫山遍野的柑橘橙柚树上，挂满了不同个头、不同形状、不同颜色的柑橘橙柚。放眼望去，满山像是铺了一层金黄色的地毯，煞是壮观。

在那满山的柑橘橙柚树林里，柚子树以其伟岸的身躯耸立于柑橘树群，犹如鹤立鸡群一样，格外引人注目。

柚子树的树干又高大又粗壮，那深灰色的树干顶着一个巨大的树冠，像一把撑起的绿色大伞。

春天，柚子树开花了，满树是白色的小花，像一朵朵茉莉花一样。微风吹过，阵阵清香扑鼻而来，沁人心脾，使人感到非常舒服。同时，一朵朵小花也随风从树枝上飘洒下来，落在地上，碎成一瓣瓣花片，满地落白，像是铺上了一层雪白的婚纱，把春天的大地装扮得如此美丽妖娆而又温馨浪漫。

秋天，柚子成熟了，有金色的，有淡黄色的，有绿色的，有淡绿色的，还有黄中泛绿的，很是养眼；成熟的柚子一个个大如足球，有圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状形等，把树枝都压成一根根状如抛物线似的优美曲线，见后真是喜煞人。

那金灿灿的柚啊    想说爱你不容易

其实，柚子的外表并不好看，一层粗糙的、硬硬的黄皮上面，布满了密密麻麻的一个个小坑，有点像一个胖子得了天花，落下了一脸的麻子。它全然没有苹果那副红润而光滑的外表，令人一望而生爱慕之心；柚子闻起来虽有一股清香，但清香中略带酸苦味。也没有菠萝那股诱人的香味，让人一闻口水就忍不住地往下流。

然而，柚子的营养成分却极为丰富，是一般水果难以匹敌的。其鲜果中含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、枸橼酸、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、镁等几十种人体所必须的营养元素。另含有丰富的有机酸。营养价值极高，是人们最喜爱的名贵水果之一。

人们剥开那厚厚的外皮，退去白白的“海绵层”，掰开柚瓣，柚的果实露了出来，核细肉丰，那粒粒菱形的砂瓤柚芽晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜中带酸，甜酸适度，清香满口，沁人心脾。

那金灿灿的柚啊    想说爱你不容易

柚子清香、酸甜、凉润，除了营养价值外，它还有重要的保健和药用价值，是医学界公认的最具食疗效果的水果。

柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。经常食用，对高血压、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。而鲜柚肉由于含有维生素c和类似胰岛素的成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。

除了柚的肉芽外，柚花、柚皮、柚叶等均是不可多得的中医良药。

柚子花主要用于泡茶，是一种传统的高档花茶品种，被誉为“花茶之王”。具有理气、舒肝、和胃化痰、清心润肺、清肝明目、镇痛等功效，对防治冠心病等心血管病有一定疗效，还有生发、润燥、美容的作用；

柚皮又名橘红，橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

尽管柚子全身都是宝，且食用、药用价值都极高，但对于我来说，却是想说爱它不容易。这是源于儿时一次食柚的悲催教训。

那金灿灿的柚啊    想说爱你不容易

我出身不久正赶上“赶英超美”“大跃进”和“三年自然灾害”的困难时期。生产队按上级号召统一开办食堂，农户家里是不允许自己开火做饭的，有的农户家的铁锅因拿去“大办钢铁”了，家里也无锅生火做饭，人们一日三顿都在生产队食堂吃饭，“大跃进”嘛，吃完饭不得休息就又接着去干活了。连晚上也还要打夜工的，有时甚至通宵达旦。这样时间一长，人们难免熬得精疲力竭。

说来不免好笑，为了应付上面的检查和自己的“瞌睡虫”，农民们不得不采取一些“非常”措施。那就是夜晚在棉花地里打夜工时，利用夜幕的掩护，一部分人边唱着歌边干活，另一部分人则干脆就地休息睡觉，分班轮换。

那时候对儿时只知道吃的我来说，记忆中最深刻的印象就是没东西吃，一天到晚只感觉到两个字“饥饿”。别说大鱼大肉白米饭等各种主副食品和零食，连粗康野菜也吃不上。

说起来让现在的年轻人感到不可思议，当时连山上的野茅草根都被饿极了的人们挖出来吃了，过去浓茂野草覆盖的整座大山都成了光秃秃一片……

我家住在长江边上。生产队每年都要集中劳力挖土挑土抬石头，对长江岸边的堤坝进行加高加固，以防发大水时破堤淹了堤内田园里的庄稼。对此，我们称之为做堤。

依稀记得大概是我三岁那年九月份的一天，父母出工做堤去了，年纪稍大点的大哥也上堤去做小工挣点工分补贴家用。这样一来，家里就剩下我和比我大两岁、当时也才5岁的姐姐。

那时候，生产队对举全队之力统一做堤这样的集中突击做的“大事”，农民一日三顿的早中晚饭，是由食堂送到工地现场吃的。父母和大哥在工地做工，自然有生产队管饭。这样一来，家里的我和姐姐的饭点就没着落了。父母在工地因为管的严，也顾不了我和姐姐。我们只有自己想办法。

那天上午，我们虽然饿，但还可顶住。可到了下午两三点钟的时候，已经一天未吃任何东西的我和我姐，肚子饿的实在顶不住了。我饿得已经站立不起来了，躺在地上对我姐说：“姐姐，你看我饿的前肚皮贴到后脊皮了”。姐姐没办法，只好找别人家去借点吃的。那时大家都穷，家里都没什么东西可借出。姐姐去了好几家，借来了不到二两糯米面。

姐姐用水将借来的糯米面一和，摊了两张像小儿手掌大小的煎饼，我和姐姐一人一张。我拿着煎饼，一口就吃掉了，感觉还没塞满嘴就没有了。这张小小的煎饼对于当时正需要营养长身体、且一天没吃饭的我来说根本不顶事，吃下这张煎饼后跟没吃一样，仍然饿的厉害。

那金灿灿的柚啊    想说爱你不容易

此时，我把目光集中到我家屋场下一颗柚子树上那还远远未成熟的柚子上。当时的柚子，个头才比成年人拳头大一点，青青的颜色，一看就知道连“半成品”都算不上，肯定难吃。然而，当时由于肚子饿也顾不了那么多，我摘下一个，因为不熟，柚子特硬，用刀划了还掰不开，折腾半天，终于打开了那尚未成熟的柚子，里面的柚芽米小的可怜，吃在口里，又苦又酸又涩，一点柚子成熟后的柚甜味都没有，但是因为饿，我不一会就把那个柚子吃完了。

哪晓得，吃完柚子后没一会儿，我的胃里翻江倒海，难受极了，随之“哇”的一声，我剧烈地呕吐起来，把我刚才吃下去的东西全部吐出来了不说，还倒贴了一地的黄水，我不知道那黄水是什么，也许是人们常说的“胆汁”吧。

当时我想，这还不熟的柚子吐了就吐了吧，没什么可惜的，但可惜了我先前吃的糯米饼啊。

至于那次为什么会在先吃了糯米饼，再吃未熟的柚子后而剧烈呕吐，我至今不得其解。但给我的教训是，打那以后至今，几十年了，我从来不吃柚子了，甚至连柚子的边也不沾了。

看来，教训对人的记忆是多么的深刻啊，尤其是令自己吃过亏的那些教训。