真亦假，假亦真
真真假假假假真真。
每年差不多到了这个时候，朋友圈总会有大佬们晒出「XX竞标批次的瑰夏」。
这不，前几天就有个朋友送了我一份「绿标水洗瑰夏」，说是送，倒不如说蹭来的更愉快。
一直以来，瑰夏就像是巴拿马的代言词一样，一旦听到「瑰夏」二字必定连接上「巴拿马」这个国家；也不奇怪，毕竟瑰夏是在巴拿马出名的。
埃塞俄比亚如同摇篮一样，孕育着各式各样的咖啡品种；瑰夏就是众多孩子中的一个。
早期的瑰夏，因为体质关系，埃塞俄比亚的农民不愿意养。或许是没技术、没钱可以养活它，几经奔波后，瑰夏落叶归根在了「巴拿马」这个国家。
关于巴拿马和瑰夏的故事，每每说起都有种让我想飞赴而去的冲动；伯乐终究和千里马搭配在了一起。
随着时间的推移，巴拿马瑰夏越来越有名，BOP大赛（Best Of Panama）为了保证公平性，将瑰夏独立出来一组，让其他的咖啡也有出名的一天。甚至翡翠庄园都为此组织了史无前例的「庄园竞拍」，他们将瑰夏分地块、分处理法、分红标、绿标、蓝标。
Geisha风味
在早期，蓝山咖啡盛行的时候，很多人都迷恋上蓝山咖啡，以至于商人们衍生出了一款为「蓝山风味」的咖啡。
这以假乱真的套路确实是非常成功，以至于让早期的爱好者，现在的中年男子进咖啡厅就大喊大叫「蓝山都没有，卖什么咖啡」，颇有一副「你没蓝山，就不能叫为咖啡厅」的气势。
但换到了瑰夏呢？如若你问蓝山喝起来如何，那么「酸甜苦非常均衡，花香恰到好处」是蓝山的代言词。对于瑰夏来说「花香、茶感」也像极了是一个代言词，但想想，如若只是这么简单，Guji、Mora Mora、耶佳雪菲G1不就可以满足了吗？
商人们没有办法去改变味道给人们的印象，从产地开始去比较；例如今夏炒的非常火热的「瑰夏村的瑰夏」，事实上，这是不是「瑰夏」，我相信大部分人包括我自己都会拍拍胸脯说「是的，这是瑰夏」。
Geisha价格
我们从某宝搜一搜「瑰夏」就能看到非常多样化的商品，从高到低的价格都非常明显，但是「瑰夏」真的是瑰夏吗？
有些人说「我买了竞标批次的瑰夏了，才100多元！好便宜」。
每当我听到这句话，我就产生一点点怀疑的思路。
为什么竞标瑰夏能100多买到？为什么淘宝那么快有竞标瑰夏了？
这里商家并没有告诉你一些你必须知道的事，例如「这篇文章」
再例如竞标，是中文名字叫「竞标」还是真的是通过竞拍得到的瑰夏？
或者是瑰夏风味，还是瑰夏村？再或者是某个偏远不知名产地的瑰夏？
瑰夏，固然是由巴拿马翻身成功的，但事实上现在好的瑰夏不仅仅是巴拿马才有。
例如哥斯达黎加的瑰夏，例如马拉维的瑰夏，例如哥伦比亚的瑰夏等等……
但是所有的瑰夏都好喝么？
其实我们一直在强调「咖啡是主观性的饮料」，好不好喝，你说了算。
但是，切记擦亮眼睛，别把瑰霞当瑰夏了。
现在栽种出产到国内的瑰夏事实上是非常多的，但「瑰夏」不代表所有的咖啡豆，就像我写这篇文章一样，事实上你觉得毫无输出，但是有些人前几天买到了一款冠名「瑰夏」的咖啡，但是打开包装一看，品质极差，但也是瑰夏，不是么？
只不过产区，产地，筛选和标准不同罢了……
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