第一次用火龙果做面食,感觉蛮不错!
先把火龙果榨成汁,然后加入适量的面粉和三克酵母粉,揉成面团,醒发一个小时。
醒发后的面团,揉成长条,做成饺子皮大小的剂子。
把剂子擀成薄片,一个压一个摆好,四到五个为一组。
然后用一根筷子,在中间压一下。
再用刀切一下。把切好的类似花瓣的面食,挨个放到篦子上。
再醒发十分钟后,就可以开火蒸了。
水开后,蒸十五分钟就可以。
面食熟了后,颜色有很大的变化。
刚才还是紫色的面食,十五分钟后变成橙色的了。
但味道还是非常不错的。
如果愿意,你也可以试试哦!
网友评论