水煮肉片
四川菜一向以鲜 香 麻 辣的口感为特色而水煮肉片正式机具这些特点的一个代表性质的四川菜。一口吃下去，立马能感受到辣椒带给味蕾的刺激。
尖椒回锅肉
回锅肉绝对是川菜里面的代表作，连皮五花猪肉配青蒜 青椒 红椒 姜片 简直是味蕾上的享受。
口水鸡
这道川菜更是重中之重 它用的是仔鸡，就是嫩鸡 不是老母鸡老公鸡 和土鸡 吃起来的感觉大大不一样。
毛血旺
毛血旺分量超级多 辣椒只是看起来多 其实感觉还可以 如果去四川的话 一定要尝一下。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是非常有名的一道川菜。其麻辣的特点，能令人胃口大开。麻婆豆腐也迅速传遍各地，因不同地区饮食差异 做出来的麻婆豆腐口味和配料也不尽相同。
四川的菜是八大菜系之一，川菜也很受大家的青睐，比如大家都知道的回锅肉，麻婆豆腐这些都是特色菜，四川好吃的东西太多太多了，比如龙抄手、钟水饺、寒包子、赖汤圆、麻婆豆腐、夫妻肺片，棒棒鸡、藤椒抄手、客家凉粉、钵钵鸡，麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉，榨榨面，辣子鸡，腊肉，川北凉粉，豆汤面，炖鸡面，鱼皮花生，白橙糖，鳝鱼鸡蛋卷，桃米炒蛋，樱桃蜜饯，窝丝糖，酥心脆糖，寿星桔蜜饯，平都牛肉松，蜜橙皮，鱼香肉丝，宫保鸡丁等等，四川不光有美食哦，美人和美景也数不胜数
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