杂这种脆蚕豆,前一天晚上就把干蚕豆放到水里泡上了,并在水里放点小苏打。
第二天早上就可以剥下蚕豆皮,然后蚕豆分为两辦,继续泡在水中。
今天中午放在油锅里试杂了小半碗,口感挺脆但不太疏松。
剩下一部分继继泡在水里,再泡泡蚕豆就会发再大点,晚点杂效果肯定会更好吃。
果然下傍晚杂了剩下的蚕豆,又脆又酥松。
冷却的蚕豆装进密封的瓶中便于保存,方便食用,随拿随取。
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那位早上兴致勃勃买菜、烧菜。我在剥蚕豆,那位喜欢油杂蚕豆,这几天如果不剥点豆子那过了,以后就再也没得蚕豆了。中午那...
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春夏之际,正是蚕豆成熟之时,又硬又脆的炒盐豆成了我记忆中最美味的小吃,尽管牙齿咬的嘎嘎响,一小袋子蚕豆还是被我们哥...
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因前两天蚕豆杂的很好,就是盐放多了有的咸。所以昨天下午又泡了一斤半干蚕豆,依旧水里放了点小苏打。 饭后,稍微休息约...
今天,我又学做了一道菜,那就是——蒸肉粉蚕豆。 首先,我们要把蚕豆上面出芽的部分拔下来。我小心翼翼地...
夏日不眷人,头弦脆欲折。 杂声入杂梦,合眼请睡神。
本文标题:学杂脆蚕豆
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