其实我不知道到底如何准确称呼去轰趴馆做饭这种神奇的行为，身边的同学一般都戏称之为“农家乐”。因为种种原因，可能也是我这边的一种风气吧，班级聚会和部门聚会等，我们总喜欢去轰趴馆，因为一起做饭什么的，可以增进我们的感情。大学嘛，平时同学之间其实不会有什么机会聚在一起，所以去轰趴馆，一起做做饭，不失为一个增进感情的好办法。一般去轰趴馆，玩是重头戏，但是吃饭乃民生之本，也是脂肪之根，我们也必须重视起来，说不定，还能“一举成就神厨之名”。
接下来，我们分几个部分叨念一下：（我主要是以班级来举例）
1、首先 ，我们要分组。
一般可以分为拖拉机采购小组、神厨富贵小组、饭后百步小组，分别负责食材采购，料理烹饪，洗碗善后，最好还能分别有个小组长。分组这种全看自己班安排，唯一要注意的是采购小组最好要有男孩子又要有女孩子，男孩子多一点比较合适，因为采购这么多东西实在是个既需要一颗七窍玲珑心又需要力大壮如牛的活儿。当然，若是人少，得身兼数职了。
2、接下来，是列菜单和食材单，形成采购清单。
这种应该由拖拉机采购小组和神厨富贵小组共同来负责，在列菜单和食材单时，我们要注意：
①一般20个人，可以13道菜左右就行了，因为还有饮料什么的，若是饮料也自己做那是极其健康养生且有趣的了；
②比较正式的菜品是应该要有6道左右的肉菜（纯肉菜和荤素搭配的都包括在内）、3道纯素菜、1个大锅菜（不是必需的，是个装逼的小技巧，摆上一个用锅盛着的菜拍照都好看点）、1道甜品、1道或两道汤、1样点心、水果切盘，关于这些菜品的一些具体简单快捷的技巧我会在下一篇详细讲解；
③食材的采购清单应该是详细到量的，不要太多大概的说法，不然很容易造成误解，从而影响预算；
④食材采购清单可以采取手机的便签功能，采取图文并茂的方式，这样采购的工作会比较容易进行，电子版的只要分享就可以人手一份了，当然，传统的纸质便签也不错，有生活仪式感；（下图是我部门聚餐的清单）
手作度量衡，简单粗暴明了
可以写得有趣一些
还可以人手一份
⑤记住选购食材前要问一下同班同学有什么特别禁忌的东西，结合同学的特别禁忌来选购食材，也不是挑食的问题（我有个同学就特别讨厌吃葱所有一切与葱有关的东西都不吃），就是怕有同学对什么食物会过敏什么的，身体健康的东西要谨慎又谨慎，所以采购前要慎重考虑；
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⑥采购清单的形成要注意预算问题，尽量节俭不浪费，能省则省；
⑦在大学里，一个班一个组织有来自四海五湖的朋友，所以在一些食物的称呼上会有所差异，所以列采购清单时可以尽量向本地的称呼靠近，如果采购的同学不太明白，可以直接询问其他同学或者服务员，我当时列清单的时候写了生粉，没想到学校这边不是叫生粉的，我的同学也不懂，也没问，最后绕很大一圈才买到；
⑧列采购清单时可以有意识地按肉类，蔬菜类，水果类，调料类等这样的分类去写，这样采购小组到了市场就可以分头行动了，不过不用太刻意，大概分类就行了；
⑨要是洗碗比较麻烦，或者比较多人， 或者单纯就不想洗碗可以采购一次性餐具，虽然可能不太环保，但是不可否认，在这种集体活动，真的比较方便，有剩菜还可以打包带走。
3、卯足了劲正式采购。
①去市场买菜尽量早一点，食材会比较丰富也比较新鲜，早睡早起身体好；
早睡早起身体好
②如果轰趴馆离市场比较远，就需要准备一些交通工具，那时候我们班男生就准备了电动车，很是方便，没有代步工具，真的会很累；
③到达市场就可以分头行动，这样比较能提高效率，速战速决；
④学会砍价，一下子采购这么多东西，砍价会更加容易，就是去掉零头，或者叫买菜阿姨给你搭点其他的东西什么的；
⑤注意按量采购，但是要是清单上列得太夸张，就需要自己掂量掂量着买；
⑥采购好的食材注意分门别类放置好，防止后面做饭的一团糟；
⑦如果看到什么特别好的东西也可以和同学商量着买，就重要的是开心。
4、认真做饭，神之厨房（预知详情，请听下篇分解）。
5、洗碗洗锅，打扫卫生。
善始善终，还厨房一个美丽可爱，互相理解，轰趴馆的老板也不容易。
5、一些心里话：
①去轰趴馆的本意是联络感情，不要自己什么事情都不干，看着别人不去帮忙，还联络什么感情呢；
②一般同学平时在家里也很少会有要做这么多人的饭，所以当做饭的同学比较慢，可能比较晚才能吃饭的时候，不要抱怨，因为做饭真的蛮累的；
③互相说一句：xx，辛苦了；
④吃饭时，请尽量多说优点，不要说蛮好吃的，去掉蛮字，直接说，好吃；
⑤不要太过于在意自己的分组，有空的时候都可以去帮帮忙；
⑥不要总是在厨房偷夹菜，大家一起坐下来再吃，这是礼貌问题；
⑦身体力行贯彻落实光盘行动，不要浪费，幼儿园的小朋友都知道哟；
⑧适当时候，可以给在忙做饭的同学递一杯水；
⑨出去玩，最重要的是开心。
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