美文网首页《红楼梦》研究院
【137】《红楼梦》第三十九回内容分析①螃蟹宴细节之处露真情

【137】《红楼梦》第三十九回内容分析①螃蟹宴细节之处露真情

作者: 梅美生活1 | 来源:发表于2022-02-14 17:25 被阅读0次

    村姥姥是信口开河
    情哥哥偏寻根究底

    本回重点表现“村姥姥信口开河,情哥哥偏寻根究底”内容,但对内容抽丝剥茧后,发现螃蟹宴里有玄机之事。

    先普及一段关于吃螃蟹的内容后进入正题。

    九月团脐十月尖。意思是农历九月要吃母蟹,可以吃到美味的蟹黄,而公蟹的肥美时间在十月,蟹膏充足,正是食用的最佳时间。

    团脐指的是母蟹,这也便是平儿指定要“团脐”螃蟹的原因。再与菊花季节结合,此回描写的季节,即在农历九月八左右。

    母蟹肚下有一个宽大的盖,盖边上有一圈毛,剥开蟹壳,那一团黄色的黏性物质,便是生蟹黄,煮熟之后蟹黄会变成红色,颜色越深,说明蟹越壮实。

    尖脐则是公蟹,公蟹的肚子下面有一个细三角形的盖很紧地贴在肚皮下。煮熟后,蟹膏会变成半透明状,蟹膏越多,说明公蟹越壮实。

    母蟹的蟹黄里含胆固醇,公蟹适合肝功能不好的人群食用。需记得一条规则,吃螃蟹肉不得与性冷寒凉之物搭配。


    本回一开始便提到凤姐命平儿来找湘云要螃蟹吃,注意这里,湘云请客,宝钗掏钱,凤姐主动帮湘云服务,但最后湘云把仆人们都侍候好了,却疏忽了要侍候好贾府里最重要的管家—凤姐。这细节描写有深意。

    凤姐没吃好,指使平儿来要螃蟹吃,这说明什么呢?

    大家还记得三十八回里有三处细节吧,第一、凤姐吩咐吃螃蟹不可多拿,需要放在蒸笼里,吃完再拿。表现凤姐这贾府大管家深谙吃螃蟹之道。

    第二、凤姐站在贾母跟前剥蟹肉,头次让薛姨妈。为何?个人认为薛姨妈为客曰礼让。二则这其实是宝钗以湘云开社为由,掏钱代表薛家请大家吃螃蟹,所以凤姐依然是礼让。

    第三、凤姐走来向湘云道:“你不惯张罗……”,湘云为何不惯张罗?只因为她给赵姨娘周姨娘盛了两盘子螃蟹送去。

    大家还记得王夫人与凤姐谈论过减半赵姨娘周姨娘丫鬟月钱的事吧?前回并没有说,到底是谁决定减半了她们丫鬟的月钱,凤姐听王夫人指令。王夫人凤姐本就是为了在贾府抱团的。

    可惜湘云没理会这一套。凤姐敲打湘云不惯张罗暗指给赵姨娘周姨娘送螃蟹有点多此一举。但湘云反应快,马上令人在边廊摆了两桌,让贾母、王夫人与凤姐家的丫鬟们鸳鸯、琥珀、彩云、平儿去坐。

    凤姐不怕累的张罗背后,是习惯了当大管家发号施令,当然也存在“公报私仇”中夹杂的个人情绪。

    还有,凤姐透露了贾琏要向老太太讨鸳鸯作小老婆之事,可见这话不会空穴来风。鸳鸯是管理贾母财产物品的人,是贾母最喜爱的丫鬟。但因为后面贾赦又起了讨鸳鸯为妾的心思,这其中的贾琏与父亲贾赦都想到讨鸳鸯为妾。他们父子喜欢鸳鸯的背后,其实还因为有两人鼎力支持—邢夫人与凤姐。

    只不过凤姐心知肚明,贾母也早就看透了她,她心里是很怯贾母的。凤姐在等待时机,她绝不敢轻举妄动。鸳鸯的吃香是因为她掌管着贾母的财库,贾赦、贾琏父子两家人都起意于鸳鸯,可见这才是重点。

    曹公用了很多笔墨描写凤姐,有正面的,有侧面的,这让本人常觉得,红楼中的第一女主角当属王熙凤。


    下来,继续看通过描写李纨侧面表现凤姐的内容。

    李纨作为王夫人的大儿媳本该成为管家人物,地位上与凤姐平起平坐,可贾政与王夫人不知怎么想的,可能寡妇儿媳不适合抛头露面,于是李纨就被塑造成一个教子贤母形象。

    贾珠在世时所在的两个丫鬟在他离世后被李纨辞了。个人追究此细节,联想金钏跳井之事,感觉贾珠之死可能与丫鬟有染有关,否则宝玉也被贾政打得那么狠,李纨不会无缘由地冒出这么一句。俩丫鬟与李纨不一心,才被李纨辞了。这是为后面主仆关系之说作铺垫。

    诗社成立后,李纨也活跃了。湘云请大家吃螃蟹宴,起因开社作诗,从这个角度说,李纨作为诗社社长是有话说的。

    平时不大喝酒的李纨估计在这回也饮酒不少,带着醉意强硬留了平儿,让嬷嬷们先把螃蟹给凤姐送去。结果凤姐又很快指使嬷嬷送了装吃食的盒子来,从嬷嬷传凤姐话意可以判断,凤姐对平儿是不大满意的。责怪平儿贪住顽不去,并让嬷嬷劝平儿少喝一杯。

    李纨揽着平儿拿钥匙说事这节也很有意思,说丫鬟能干,实力都超过主子了,但由于身份的限制无法逾越也是无奈的。

    总之,李纨拿凤姐的陪嫁丫头平儿说事,暗示平儿聪明能力强,但毕竟还是要听主子话,如果哪天招惹了主子生气,拿钥匙有何用,说辞退马上走人。李纨自己也是这么做的。

    所以,李纨说平儿,有暗示之意。平儿听了这话,却是不能附和的,所以她回李纨“奶奶吃了酒,又拿了我来打着趣取笑儿了。”

    宝钗、惜春、宝玉三人听了李纨的话深感极是,进而把贾母屋里的鸳鸯、王夫人屋里的彩霞表扬一番。

    李纨再借跨宝玉屋里的袭人,说凤姐缺了平儿这么好的助手将不可能把自己的才干体现那么好。总之,李纨话里有话,我们是否进一步理解,李纨在表达自己一直需要能干的丫鬟却不得,如果单挑,凤姐无平儿,她李纨与凤姐能力也差不了多少。

    平儿与袭人说起发放月钱之事更是抖出了凤姐在外放高利贷的事实。而主子们都没发现的原因,在于凤姐是专拿仆人们的月钱放贷的。后来凤姐出事也是因为放贷单据被查出,贾府由此加速没落。这回里便通过平儿透露凤姐放贷,袭人做出迟发月钱的反应暴露,凤姐瞒着主子人放贷已不是一天两天了。


    相关文章

      网友评论

        本文标题:【137】《红楼梦》第三十九回内容分析①螃蟹宴细节之处露真情

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/pvchlrtx.html