橙汁麻麻的私房菜之一只鸡的几种命运
文／林子
本周成人高考日，橙汁麻麻加班没有时间做饭，只得在监考时天马行空，把之前做过的私房菜重温了一遍。不知道在教室里饥肠辘辘的考生有木有闻到香味，又或者同室监考员看到橙汁麻麻诡异的笑容时，会作何感想呢？
哈哈，闲话少表，赶紧入正题吧。
今天介绍的是一道大菜。确切地说是一菜一汤。手撕鸡和红枣枸杞鸡骨汤。
材料：全鸡一只，红枣枸杞少许，青椒米椒少许，花生米一小碟（现炸更香哦）爱麻辣的友友还可以准备上等花椒，还有各种家常调料。
做法：全鸡洗净，清水炖煮至熟透。卸下鸡肉，撕成条状，备用。
所剩骨架和汤继续炖，加入红枣枸杞桂圆干等，汤料有啥加啥，多多益善。一盏广式靓汤随时出品。
橙汁麻麻的私房菜之一只鸡的几种命运
切成丁的青椒米椒，红如宝石青如碧玉。下油锅翻炒至熟色，加盐、醋、生抽，搅拌均匀，关火。倒入鸡丝，搅拌均匀，再加入花生米，香葱少许，淋上自家的香油。啧啧，坦白说，此刻的我有忍不住口水直流了。
如此营养丰富美味无穷又简单易做的一菜一汤就完成了。橙汁麻麻太棒了（此处应该有掌声）。
记得上次这样的尝试相当成功。橙汁吃了两大碗饭，还喝了一大碗汤，吃饱喝足后摸着圆滚滚的小肚皮赞不绝口啊，哈哈，橙汁麻麻真的是称职妈妈哦。
《舌尖上的中国里》有这样的一段话：在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上，人们怀着对食物的理解，在不断尝试中寻求着转化的灵感。
这话，我深以为然。以前我们家喝完鸡汤后，鸡肉都不吃，熬了两顿后成了渣，最后是无人光顾的。在我设想了鸡的两种命运之后，它也得到了最大的尊重，这又何乐而不为呢。
橙汁麻麻的私房菜之一只鸡的几种命运
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