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习茶打卡之凤朝阳(7)

习茶打卡之凤朝阳(7)

作者: 时光知味sun | 来源:发表于2023-11-23 12:23 被阅读0次

店家信息发布,侵删:

11月24日介绍茶品为「凤朝阳·云南红茶」

产地:云南省临沧市凤庆县

香气

前调:焦糖红薯

中调:花粉、黑糖

后调:腊梅、花蜜

滋味:花蜜、烤桂圆、黄冰糖

(仅供参考喔)

【盖碗品鉴】

投茶量:4克

水量:100毫升

水温:90摄氏度

温润:投茶注水后直接出汤

第1道:5秒

第2-4道:7秒

第5道:10秒

第6-7道:20秒

第8-10道:60秒

备注:可根据个人口感调整冲泡时长,香气滋味仅供参考

随着冲泡次数的增加,每次可延长30秒以上。

备注:每道茶浸泡时间,可根据个人饮茶口感浓淡进行调整,可延长可缩短。

「凤朝阳·云南红茶」选用云南多个品种的原料,采摘初展一芽一二叶,经过萎凋→揉捻→发酵→理条→烘干→毛茶→精制→成品。

品质特征为条索紧结完整,苗峰秀丽紧直,色泽乌润,汤色橘红明亮,香气馥郁,花香特显,典型的玫瑰花香,滋味鲜醇甜香,叶底柔嫩红匀明亮。汤色为金黄色。

薯香馥郁,花果香,蜜糖香,腊梅香点缀其间,红茶里不可多得的强劲口感,收敛性很强,一下子就抓住了鼻腔和味蕾。同事用当地方言评价说:“有煞头。”意为口感劲道,很有冲击力。

个人感觉,这款茶更像是一位妖娆不失个性的神秘女子,韵味十足,值得一点点靠近去沟通和了解。

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