文/筱厨君
一直以来，都有“早餐要吃得好，中餐要吃得饱，晚餐要吃得少”的说法。
这是因为经过一晚的休息之后，人体内的食物基本被消化吸收完毕，整个身体都迫切需要新的能量，所以早餐的重要性，就不言而喻啦。
不过，对于上班一族来说，大多数人的早餐习惯应该是这样的，掐点起床，在地铁站、公交站或公司附近买一些充饥的早餐，如煎饼果子、包子、豆浆等等，然后边吃边走。这样的操作，看似节省了时间，却也存在一定的健康隐患。
因为在边吃边走的过程中，会导致冷空气和外界的污染物随食物一起进入体内，长此以往，就会对胃肠道产生影响，而且，众所周知，街头的食品大多还存在着卫生隐患，这显然会对我们的身体健康造成负面影响。
试想，我们工作的目的，不就是为了更好地生活嘛？可是，如果我们连自己的身体都照顾不好，那工作再优秀、再拼命，又有什么意义呢？
当我想通这一点后，便开始自己动手做早餐，既能兼顾营养，又能保障安全卫生，还能经常变换花样，真是何乐而不为呢？
好啦，下面就来跟大家分享下上一周的早餐吧！
周一：荠菜嫩笋水饺+白菜猪肉水饺
每一个周一的早晨，都会不自觉地赖床，所以，这一天，我都会做一些比较简单的早餐，比如，煮水饺啦、面条啦等等。
基本上10分钟就能搞定，而且在此期间，你还能去做一些其他的事情，比如洗漱、换衣服等等。
当然，你还是需要定时去看下早餐的情况，以防煮过头。
周二：虾仁炒面
一般做炒面、炒饭之类的早餐时，我都会用两个锅，一个小煮锅、一个平底锅。
前一个锅用来下面条，而后一个锅则用来做炒面。双管齐下的结果就是，做早餐效率很高呀。
周三：龙利鱼三明治
三明治是一款无须精心准备就可以果腹的美味，只要有吐司片，再去冰箱翻一翻食材，总是能挑出几样做出简单的三明治，这一次，也不例外。
因为龙利鱼是没有刺的，所以才比较适合做三明治，当然它的营养价值也很丰富，高蛋白、低脂肪，富含维生素，很容易被人体消化吸收。
虽然它无腥味，但我还是提前腌制了一晚（倒入些许料酒、白胡椒粉，然后放入几片姜片即可）。
第二天早上，只需把鱼放在平底锅上煎制5-10分钟即可，在此过程中，记得要进行翻面，免得没有熟透。
周四：豪华版懒人面条
冬天的早餐，如果能吃上一碗热气腾腾的面条，不仅暖胃，而且还是一种享受。
对于一些小白、或者早上时间紧凑的上班族来说，这真的是早餐的不二之选，更为关键的是，自己挑选的食材，真的会比外面卖的好很多。
周五：玉米杂蔬粒吐司+煎蛋+红枣燕麦
因为周三用吐司做了三明治，本着不浪费吐司，且早餐不重复的原则，我便尝试性地做了一次玉米杂蔬粒吐司。
为了节约时间，玉米杂蔬粒是前一天晚上炒好的。第二天早上，只需在吐司上，码一些玉米杂蔬粒、马苏里芝士，然后放入烤箱，180度烤制10分钟即可。
刚出炉的吐司，咬着酥酥脆脆的，跟平时吃的会不一样，我个人还是挺喜欢的。
PS.
1. 如果不喜欢吃酥脆的吐司，那可以酌情缩短烤制时间。
2. 吐司上的料，可以根据自身的喜好，或家里的食材情况调整。
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