✿2018.02.19超简单零失败烤箱版烤红薯~

作者: 陶宝媽嫲 | 来源:发表于2018-02-19 21:39 被阅读0次

小时候，最爱的就是冬天马路边大铁皮桶里香甜软糯的烤红薯~尝试了很多次，终于用烤箱做出了特别地道的烤红薯。非常简单，零失败~

配料：大小均匀的红蜜薯若干个（没有红蜜薯，其他红心或者黄心红薯都可以），建议一次多烤几个，一是烤的时间长，二是真的很好吃~锡纸一张（跟烤盘一样大，注意锡纸不是用来包裹红薯的，是为了保护烤盘的）

做法：

1.洗干净红蜜薯，控干或者厨房纸擦干表面的水分。我爱用福建六鳌红蜜薯做烤红薯，这个品种的红蜜薯大多是细长的。

红蜜薯洗干净，擦干表面水分

2.烤盘上铺好锡纸，红蜜薯直接放在铺好锡纸的烤盘上。红蜜薯不能包裹锡纸，红蜜薯不能包裹锡纸，红蜜薯不能包裹锡纸，重要的事情说三遍！！！烤盘上铺锡纸是因为烤红薯的时候，红薯会渗出糖水，滴在烤盘上非常非常非常难洗。

3.无需预热，摆好红蜜薯后，直接开始烤。上下火200°，80分钟~120分钟左右。看红薯个头，个头越大，烤得时间越长，中间要记得翻一次面~

4.烤好啦~烤盘上的锡纸直接扔掉，烤盘干干净净~开吃~

烤好的红蜜薯

老司机都知道，这是烤红薯的精华~

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