南瓜干与海苔脆——两代人的零食

题记：其实我只是想写个菜谱的，没想到却想起那么多……

没有孩子不喜欢吃零食，不论是哪一个时代的孩子。

我的儿时记忆总是和各种零食相联的。

夏天秋天的时候，外婆会把南瓜切成一圈一圈薄薄的条，挂在晾衣铁丝上。而我就会在下面穿来穿去，不时掂起脚来拉扯一两根已经渐干的南瓜干，长长的拉在嘴里，淡淡的清甜而又韧性，让人嚼碎一个炎热的午后。后来，我也尝试做过，碎碎的，没有儿时拉开好长一根吃的趣味。

儿时的零食总是和各种有趣的事相联的。

那时小小的我，会随着爷爷翻过一个个山头，带着一身山草的药香和花香，去另一位爷爷家走访。我现在都记得那爷爷坐门口，在门槛前支起一口油锅，放个架子炸豆腐，长方形的豆腐呲啦呲啦的鼓起细细的泡泡，金黄的色泽拌着浓浓的的香味勾得我两眼发直口水直流。看我这个馋样子，这个爷爷偶尔会给我夹一片，那时的生活艰苦，炸豆腐是他家的营生，我能吃上一片实属不易。

那时，最能心安理得的吃点小零食便是唱大戏的时候。当有人家搭戏台庆贺生辰嫁娶，四面八方的人们还有那担货郎就都来到戏台前的田间或大坪。老人们看着戏，孩子们就和着台上咿咿呀呀的唱腔嗑着瓜子花生，嚼着麻花蚕豆。那时的零食大都散装，没有包装袋，一地的瓜壳又化作来年的肥料。这场面颇有点鲁迅笔下社戏的味道。

至今我依然记得，双抢时节，我还不能下地干活时的任务就是拿根竹枝子在晒谷坪里赶鸡鸭，不让它们把稻谷耙到外面泥土里。中午的时候，爸妈回来会检查一下，如果我任务完成得好，就会给我一包红色的圆圆的川豆那么大的糖，我就会美得飞起来。有时被鸡钻了空子，谷子撒场外了，会心慌慌的拿个竹扫把去扫——当然是扫不好的，那种忐忑的心理记忆犹新。

到后来上中学了，零食渐渐多了起来。那种酸梅粉，配个小勺子，有包装的泡泡糖，西瓜味的泡泡糖球，是当时很流行的零食，反正我是吹不起来的。还有酱芒果，吃完后嘴巴舌头都是红的，同学间常互相取笑。那时我们已经不再在乎零食的味道，我们只是在乎放学路上一边吃零食一边玩一边聊的乐趣，每天三十分钟的上学路一直走上二个半小时，直至天黑，黑黢黢的山头传来山鸟的鸣啼。

想想那些都不知道加了多少添加剂。

现在有了孩子，他也要吃零食了，所有香的甜的他都喜欢，面对林林总总的零食店，琳琅满目的各种零食，每次出门都得先约法三章，还免不了一场讨价还价的拉锯战。

别的小朋友都吃零食，不给他吃是行不通的，那就自己做吧。

崽崽喜欢吃海苔，而他又有一个爱折腾的妈，海苔脆做起！

南瓜干与海苔脆——两代人的零食

然而，竟然，没有找到海苔脆的方子！

那么，就自己琢磨下。

把海苔和蛋卷饼结合起来试试？

蛋卷机拿出来，蛋液调好，一个蛋，打发一下，糖、油、牛奶各20克，面粉30克，拌一拌，搞定。

开始了。小火。倒点面糊。

南瓜干与海苔脆——两代人的零食

迅速放上合适大小的海苔。

南瓜干与海苔脆——两代人的零食

洒上芝麻，喷点油。

南瓜干与海苔脆——两代人的零食

翻边，刷上蛋液，不匀的地方趁机调整下。

南瓜干与海苔脆——两代人的零食

这一面也迅速放上海苔，洒上芝麻，喷油。

南瓜干与海苔脆——两代人的零食

基本形已经出来了，翻转几次，直到饼体变脆。出炉了！给蛋卷机降温，开始下一锅，我就是拿水冲一下哈，直到蛋液用完。

好了，拿把剪刀把边好好剪一下，整整形，开始享用了。

不喜欢芝麻也可以哦，喜欢咸的就加点盐啊。

南瓜干与海苔脆——两代人的零食

每每做的时候，崽崽都会跑过来，偷偷的抢一块就吃起来，这也许以后也会成为他的儿时记忆吧。

不管我做成什么样，即使偶尔做得不脆，或者说做失败了，崽崽都会十分捧场：我觉得好吃啊！我就喜欢这个失败了的！

真是亲生的娃！