这本书是由中国医药科学出版社出版，作者孙存普是中国军事医学科学院原研究员，博士生导师，国家生物医学分析中心自由基专业实验室原主任，多次获得国家和全军科技成果奖

第一章  红色奇迹悄然来袭

在美国和日本等保健品补充意识更为普及的国家，虾青素作为一个让医学界兴奋的抗氧化剂华丽登场。

日本随机双盲对照人体试验的研究显示：这种红色天然物质虾青素能够消耗人类的甘油三酯，增加高密度脂蛋白和脂联素。
通过大鼠试验得出的总结是：虾青素对预防高血压和中风以及改善动脉血痴呆患者的记忆力都有益处。
在2006年，日本的的自然医学研究院开始了另一个著名的研究实验。实验发现：虾青素能阻止和修复因过氧化物受损的胰岛素β细胞，而胰岛素β细胞控制人体胰岛素的分泌和活性。故此，虾青素对于糖尿病患者来说意义非凡。

虾青素作为纯天然微藻的提取成分，它被证实没有毒副作用，是保持健康最好的秘密武器

关于虾青素的抗氧化能力：是维生素C的6000倍，是辅酶Q10的800倍，是维生素E的550~1000倍，是花青素的200倍，是硫辛酸的75倍，因此被称为红色奇迹。

从发现虾青素到今天，它已经被人们验证的重要结论有两点：
1.超强抗氧化
2.安全抗炎症

在人体中，有很多道“屏障”，构成严密的防御体系。虾青素既有亲油性，也有亲水性，既可溶于油，也可溶于水。这种水油双溶、独一无二的特性，让它穿透各种屏障如入无人之境。

天然虾青素可以畅通无阻地穿越血脑屏障，到达大脑和中枢神经系统；穿越血眼屏障，进入眼睛；进入关节和肌腱中，缓解运动疼痛；进入皮肤，预防紫外线伤害，修复外观老化痕迹等。

书中关于虾青素进入人体，清除自由基，对细胞起到保护作用的原理图