胡萝卜好啊，营养丰富，富含维生素A对眼睛特别好。
前几天买了一包政府补贴的半价菜，里面有很多胡萝卜，挺新鲜的，洗的干干净净。搁平时是不会一下子买这么多胡萝卜的，但现在不是疫情期间嘛，又是从郊区菜农手里直接买下来的，政府既替菜农销了积压的菜，又满足了市民的需求，真是一举两得。咱们就不要埋怨胡萝卜太多了，也算是为政府分忧，为菜农促销吧，还有一得，那就是对自己身体有好处。
接下来就是变着花样地吃胡萝卜了。
胡萝卜丝、芹菜炒肉丝，这是最普通的吃法，胡萝卜丝还能炒好多菜，昨天还做了一个胡萝卜丝炒油菜，发挥想像力去吧！
胡萝卜葱油饼，胡萝卜切片蒸烂捣成泥，加面粉做成饼丕再烙熟就成了，外酥内软香极了。还能发面蒸胡萝卜馍。
腌胡萝卜丝，襄阳有个特产叫孔明菜，就是大头菜，咸鲜香脆，用肉丝炒大头菜比榨菜好吃，这个腌胡萝卜丝被吃出了大头菜的味道和口感，歪打正着啊！
右边红色的这个叫赛螃蟹，说白了就是油炸胡萝卜丝，胡萝卜切丝加面糊炸熟，就这么简单，好吃赛过螃蟹，故取此名。这是只初炸了一次的，吃的时候再复炸一次。
还可以一一胡萝卜面条，粉蒸胡萝卜丝。。。。。。会做的，发挥自己的聪明才智，不会做的，网上搜去吧。
这么说来，胡萝卜真是太可爱了，越做花样越多，越吃越爱吃啊！
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