最,这个字眼儿,是挺令人揪心的,一般看来与这个字搭边儿的事情,都是要人动脑筋的。今天早晨发牢骚说了几个年轻人对我的态度,其实想一想都是一个人自己出发,向外在的感受而已,就是换句话说,一个人是不是开心,是不是忧愁与烦恼,很大程度上都是自己找的,这句话真的没错。
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你看,你总是观察别人对于你的态度和礼貌,那么你就是比较关注外界对你的感受,那么你自己的情绪就是要受到这个感受的影响,如果别人待你很好,那么你会开心,你会得意甚至飘飘然的,觉得世界都很美啊都是很正常的。但是一旦你的情绪不满意,那么就会反馈给你自己,你自己就觉得世界都不对劲,都与自己作对。
往往现实中,我们很模糊的记得第一次,或者最初一次,但是一般最后一次我们都会深刻的记得,因为在经历了一场事情之后,一段时间的改变之后,我们在经历过程中就心里有准备,于是在即将结束的时候,我们就知道这是最后一次了。
今天周五是我们最后一次提供盒饭,我都是取了盒饭带回家里吃的,这段时间还回头想一想还是挺长的。今天是最后一天提供盒饭了,下周一开始我们就恢复堂食了,就是大家很多人都是要走进食堂吃饭了,说实在的,在提供盒饭期间,食堂的做饭师傅们还是挺辛苦的,我是可以想一想的。你想他们很早就开始忙碌午餐,然后10点50就可以取餐了,那么就是之前全部都已经做好,一个一个菜肴的装进一次性餐盒里,这种餐盒是塑料的,我们吃的时候还是心有余悸的。
我们取餐的时候餐盒还是热乎乎的,有时候晚一点了饭菜就会温热的,你知道一个个餐盒里面的空格是比较小的,师傅们要用勺子或者别的工具,一点点的塞进来饭菜,还不要总是遗漏在外面,就是要保持餐盒干净卫生嘛,然后一个个餐盒盖上,菜装好了,还要做饭盒,一半是米饭加两个小馒头就是一个饭盒,这样一饭一菜就是一个组合,然后放水果一个或者酸奶一个,这就是一个人的标准午餐组合。
我们每次都是吃的现成的,但是我也尝试换位思考做饭厨师的不容易,我们一个个餐盒装进去,是很需要花费时间的。下周开始我们就自己去餐盘,那种循环利用的餐盘,然后自己打饭了,师傅们都是恢复正常了,就是做好了饭菜只要端到制定位置,大家一次进入排队取餐就可以了。这段提供盒饭的时间是3月初开始,一直到现在6月12日,确实我们每天使用了很多一次性塑料盒和一次性筷子,我还是比较好,因为回家吃饭我用自己家里筷子,这样就减少了一次性筷子的使用,这样做还是有利用环境的,我们还是要尽量减少一次性筷子使用的。
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这段带饭盒的时间要结束了,于是我们有了感受和心里准备,于是我们知道今天就是最后一天享用餐盒,下周一开始我们还是要坐在餐厅里,在一个一个个餐桌上,然后身边只能有一个人,不能聚集吃饭,毕竟是以前期间,疫情还没有结束,我们还不能完全恢复之前一模一样的状态吧。
记得之前在餐厅吃饭的时候,我们一桌子是四个人的,有时候做我自己,有时候就是两人,三人四人的,四人做的时候就已经觉得拥挤。说实话我吃饭还是喜欢一个人,或者与我最好的经常在一起吃饭的姐姐,这样就足够了,我们保持着适度的吃饭节奏和说话语气,这样彼此很久都是一起吃饭就心知肚明了,很舒服,不用为了找话题而费心思。不用为了迁就彼此而加快或减慢速度,这就是与自己熟悉的人在一起的好处,于是我总是有一点不习惯突然造访的陌生人来同桌吃饭,这种所谓的陌生人,当然不是真的不认识,只是我们不经常在一起吃饭,他今天突然坐下来,我们都会不安,不舒服。
因为你知道,吃饭就是一件放松的事情,要与自己最熟悉的家人或者朋友在一起,或者一个人在一起才是放松的,要不就会很不爽的感觉。得到的结果也就是这顿饭吃的不好,还可能带来一下午的不好心情。所以吃饭的时候,我们通常都是自愿自主在一起,我们都是自己找自己喜欢的人,并且长时间已经积累起来的人,固定的人,被我成为“饭友”!是的,只有这些固定的人在一起,才是舒服的状态,于是那些不请自来的人,还是请你坐到其他位置上吧,我们并不欢迎你的,说心里话。如果你来我们桌吃饭啊,我们就要牺牲一个中午午餐吃饭的好心情了。牺牲一次午餐放松的用餐体验了。所以你不要不请自来。
吃饭,是每天发生的事情,是普通的事情,很正常的事情,但是处理不好就是要影响心情,影响接下来一天的生活状态,于是保持一种放松的用餐环境,与喜欢的人在一起吃饭,或者仅仅是一个人吃饭,都是好的。我是很知趣的,我从来不主动坐到别人一桌,自己不舒服,别人也不喜欢。但是中国人就是喜欢扎堆啊,于是这次疫情给了我们改变的机会和可能。
下周开始吃饭,我们就是要在原来可以做四人的桌子上,只能做两个人了,于是我们的空间就舒服多了,时间段也是错开的,这样一个偌大的餐厅必将迎来空荡荡的感觉,每次进去就餐的人数只能是总餐厅容量的三分之一了。这就是最后一次提供盒饭的体验。今天的午餐内容我来记录一下吧,一个红烧鸡腿,小豆腐(就是磨豆子和萝卜碎),青菜炒鱿鱼,黄瓜炒鸡蛋(黄岛炒的不熟)孜然蒜薹炒鸡胗(这个鸡胗怎么像昨天剩菜呢)?昨天就有一个菜是蒜薹鸡胗啊!我们食堂经常能干出这种事情的,就是今天吃昨天的剩下的菜,昨天做的太多,没吃光,于是变着花样的给我们今天吃。
1,有时候,食堂很会甩小心眼儿的,
就是一开始提供的荤菜,肉食的,一般是昨天吃过的剩下的,因为他们不能再挤压了,一定要把昨天的吃光了,于是要先端出来。这样我们这些最初,最早来食堂吃饭的人,就经常会吃昨天剩下的刀鱼,黄花鱼之类的, 因为我们就发问了,你看显示屏上今天菜谱,明明是写的鲅鱼,为何我们就是刀鱼片呢,于是你会发现经过十几分钟或者一段时间,后来进食堂进餐的人员就是新鲜的鲅鱼了,于是我们就懂了,就是让先来的人一定要吃掉昨天剩下的菜。
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2,有时候我们还发现,
食堂昨天做的肉啊之类的, 鸡胗鸡肉啊,可能昨天的没吃完,今天就变着花样的加入一点蔬菜继续炒,作为一个新菜,或者加一点蒜薹用来掩饰味道,或者昨天是清炒的,今天加入酱油辣椒之类的辣炒,这样可以掩盖一点昨天的味道,被大家认为是新菜,其实不然,是昨天剩菜变着花样出来的。于是我们还是会发现的。
在食堂吃饭十年有余了,他们做什么。什么花样我们还是有一定新的的,有时候菜切的太大,太宽了,炒的太生了太硬了之类,特别喜欢做油菜啊几乎天天有,等情况都是发生的,于是我们也就不抱怨了,因为毕竟吃现成的,就不要多嘴了,不过是让做的鸡蛋糕我儿子喜欢吃,这次吃盒饭的时候吃过两次,他们很喜欢吃。
食堂饭菜口味比较重,这个需要改一改,油分也是比较多,我总是要用一杯热乎乎清水,涮油的。但是在食堂的时候没有热水,我就用稀饭米汤来涮油的,因此我的稀饭最多喝一口的,是用来涮油。还有我在食堂基本是坐固定位置的。尽管这些年食堂改变过结构和出入门方向的,但是食堂还是这个食堂,我一些年都是坐在靠东,这些年开始一直坐在靠西,食堂位于地下一层,我是不能分辨出东西的,只不过就是这两个相反的方向而已,一般我都是坐在距离出口比较近的位置,这样可以避免开入门长长排队人看我吃饭,还可以吃饭之后走的方便,另外我吃饭都是面对墙壁的,我是坐在最后面的一桌,面对墙壁的,我不喜欢面对人们,人们都是看我的后背,这也是多年形成的习惯,与大学食堂吃饭是大相径庭的。大学里我是东张西望的,都是不能专注在自己的饭食上。
好了,说了一点,都是关于这一段时间的提供盒饭的事情,这段记忆又要尘封起来了,这些一次性筷子超级多,我都攒起来了没有用,还有很多米饭盒子都是干净的我也攒起来了,可以用来装水果吃。我儿子寒假在家里期间,也跟我吃了一段时间盒饭,最初是两孩子与我一起,一共三人用餐,之后大儿子开学早,就剩我与老二两人吃饭了,再后来的一周老二也开学了,就剩我自己一个人中午用餐了,现在好了,我自己用餐时间也是要终结了,因为食堂不提供盒饭了,我就没有盒饭可以取回家吃了。
好了,结束一段时间,结束一种生活状态,今天最后一次,现在外面毛毛雨听了,天空干净了,我已经摆放好了饭菜,我要安静的坐在地毯上,听着广播,慢慢的享受着最后一次盒饭了。这是最后一次。嗯嗯纪念一下吧。
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