一：排骨煲仔饭
食材：排骨、大米、油菜、盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽、香菇
做法：
1、蚝油、生抽、水淀粉、糖、油、老抽、盐、味精腌排骨1小时
2、放入洗好的大米，加入适量的水
3、选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖
4、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中
5、用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈
6、选择排骨键，大约15分钟，排气开盖
7、将油菜放入开水中焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用
二：香菇滑鸡煲仔饭
食材：米、鸡肉、干冬菇、青菜、姜、葱、生抽、麻油、葱花
做法：
1、鸡斩小块洗净沥水，用姜丝、盐、生抽、生粉拌匀，腌20分钟
2、米清洗后滴几滴油拌匀，把米倒进砂锅，加入泡冬菇的水
3、中大火煮至水开后，加入冬菇，转小火
4、转小火后煮至出现蜂窝状时，加入鸡肉
5、锅底发出声时，把鸡肉翻面，淋进酱汁
6、并戴上手套，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热
7、饭熟了以后，加入灼烫熟的青菜，撒点葱花就可以了
三：海鲜煲仔饭
食材：米饭、虾仁、干贝、冬菇、胡萝卜丁、青豆、青菜、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉、酒、香油、葱
做法：
1、冬菇氽烫后剁成蓉泥状加葱汁拌匀，干贝切丁备用
2、青豆、胡萝卜丁、青菜洗净后入炒锅炒五成熟
3、虾仁和干贝丁下油锅滑炒至六成熟
4、下所有调味料将青豆、青菜和虾仁、干贝旺火烧入味
5、盛在瓦煲的米饭上
6、将拌过的冬菇蓉放入瓦煲中加盖后微火煨入味
7、淋少许香油即可端出
四：豉汁排骨煲仔饭
食材：青菜、水、油、白米、排骨、姜末、蒜末、葱段、豆豉、酱油、盐、糖、调味酱油、太白粉、酒
做法：
1、白米略洗净，泡水1小时后沥干
2、排骨冲水10分钟除去异味，沥干后剁成小块
3、豆豉切碎，青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟
4、排骨及豆豉碎放入碗中，加入腌料、姜末及蒜末拌匀腌30分钟
5、将泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开
6、待砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀铺上腌拌好的材料
7、沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟
8、开盖淋上酱油并放上葱段与烫好的青菜即可
五：香肠土豆煲仔饭
食材：小香肠、米饭、胡萝卜、洋葱、糖、生抽、香油、盐、蚝油、土豆
做法：
1、趁电饭锅煮饭档正常煮饭时间准备食材
2、把土豆，胡萝卜，洋葱切丁，香肠切片备用
3、炒锅预热倒油顺序加入洋葱，香肠，胡萝卜，土豆
4、翻炒并且倒入所有调料炒出香味关火
5、米饭焖至收水把炒好的菜倒入饭锅中焖至米饭全熟
6、开盖所有食材拌匀盛出
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