泡茶,对一位老茶友来说,可以是很机械的一连串连贯动作,摸着黑都可以完成得丝毫不差。去到茶园或是茶楼,那里的讲解员会给你演示一大套泡茶的路数,或者是他们说的茶道,文言一点叫茶文化,哈哈,中国的品茶文化博大精深,我无意去添姿增彩,这里只想跟大家分享的是那些泡茶泡出的个人体会。
《茶与心境》认真的说,本人还不算个真正会品茶之人。在对茶叶的甄选上,不会去严格区分什么类别,最简单的个人标准,就是要求茶叶在干燥的时候要有沁人的清香,那种一打开她的小包装,立马就会被她的香气吸引住的冲动,随着一层层包装纸的掀开,啊呀,芳香四溢哈。至于如何去描述本人说的那种清香味,像玉兰或荷花或水仙的那种淡淡的,但是却让你一旦被她俘获,就无法抵抗住她魅力的那种淡雅之气吧。在开泡了之后,要继续弥漫着那股香味,在经泡了几巡之后,就是要香消玉损之前,最好还能留香于杯底,甚至在你想要丢弃茶渣的时候,还忍不住有点舍不得的要再多嗅嗅她的余香,一边嘴里念叨着,可惜可惜,泡到没味道了,可是咋还这么香呢,有没有一个办法把这些茶渣也利用起来呢之类的话,你会心里含着有点黛玉葬花样依依不舍的留恋,但也知道离别时刻即将到了,无法留下她们残存的身影,唯一能做的也就是送她们最后一程,只能眼铮铮地看着她们飘零在风中,一种爱莫能助的,些许的怜惜之念竟会在不经意中悄悄漫上心头。
《茶与心境》有时候会想到,一泡茶的十几到几十分钟,是不是犹如一个女人的青春般稍纵即逝----当她如花似玉之时,二八年华,被人爱不释手的从茶园茶店牵回家来,每个都是窈窕淑女般体态玲珑,主人定是急不可耐要品味她的青涩体香,豆蔻年华谁不艳羡呢?急将将的经受了沸水洗礼,来到了炙热的第一泡,她的全身舒展了,原先包紧的肌肤松弛开来,若是茶杯够透明,容积够大的话,你还可以观赏到茶叶之舞,一片片欲飞的叶子如敦煌飞天,随热流于杯盏中上下翻飞,左右盘旋,叶子的细纹脉络都可以看得淋漓尽致,身形倒是妩媚了,但在同时她也失去了神秘感,她的中年来得太快,但仍是风韵犹存,体态丰盈,还是可点可圈的,味道虽然淡了,可是饮到舌尖依旧唇齿留香,回味几许;大概三泡之后,连淡淡的味道都要离她而去了,虽然时不时还有一点回甘,但届临老年的她臃肿臃肿的,把整个茶钵都占满了,连或嫩绿,或澄黄的茶水都倒不出几许了,主人已提不起对她的兴趣,已经把眼光投向了下一个妙龄女子,或许已经再一次打开一个新美少女的面纱,准备或正在涉入另一个探索之旅。就是主人那么一个完美的动作,哗啦,一钵无法辨认的残渣一股脑落入了她生命的终点---历史就是这么被刷新的,残酷、毫不留情加不留痕迹!
《茶与心境》这么一想是有些酸酸的,但反过来思量思量,一个终点不是也连接着一个新起点吗,你看,长江前浪被一层层、一波波更为恢弘的后浪逐级逐层超越,覆盖,遮挡,在观潮的看客眼里,在浩瀚的大潮汹涌咆哮着奔来时,这新的江潮里面看似一点都找不到前浪那曾经伟岸的身姿了,可是你仔细端详端详,在每一波后浪的身体里,前浪的影子不是若隐若现吗,好像儿子孙子的眉宇投足间,你都可以惊喜的发现他们父辈祖辈的音容笑貌,连说话的表情,形体的语言里都融进了前辈的潜移默化的熏陶,神似,形似,亦就是前浪生命得以延续的另一种表现形式吧?这样的例子在我们身边真的很多,辛勤的园丁,燃烧自己,默默无闻的照亮别人前行之路;落叶归根,化作肥料滋润新芽,为新生力量的壮大付出最后微薄之力,太多太多默默无闻的奉献者了。
《茶与心境》说到一泡茶的寿命,看似超级短暂,可她在这一点点生命得以闪光,得以表现的时刻里,完全地把自己最唯美的生命精华,无私供奉给了品茶之人,你作为一个自然之美的鉴赏者,不仅要会泡茶,还要会品茶,更要会悟茶----都知道第一道茶是苦的,有的茶客会把她倒掉,只饮第二道,可是你知道这第一道茶蕴意如何吗,个人觉得这一道茶,其实是这泡茶最值得细细品鉴的部分,一如我们苦涩的、一无所有的青春,只有无以言表的苦味,除了苦,还是苦,你忍着忍着把第一道茶仰脖喝下去,在苦味瞬间流过舌尖,除了单调的苦涩外,还会留下什么别的味道吗?第二道,苦味明显减少许多,有点雨过天晴的清爽,蔚蓝的天空上挂着优雅斑斓的彩虹,甜中带点苦,貌似我们相对平稳的那几年,淡定而从容。第三道,有的茶客会把这一道直接省略了,直接换新茶,或者说他们精明到只饮中水,这道茶几乎没苦味了,苦尽甘来的结束曲,最美不过夕阳红般的告别仪式,一幕茶如人生的谢幕,就此一泡茶也就走完了她的生命风景线。不轰轰烈烈,也不平平淡淡,不悲也不喜,欣然接受每个时段的变化,坦然、释然地面对世事炎凉。我们也会有那么几年,似这般成熟与稳重地,看生活里潮起潮落,云卷云舒。
《茶与心境》就是同饮一泡茶,每个人领悟到的也都会不尽相同。正所谓,得道,悟道,全凭每个人悟性吧。好好品品你独有的这泡生命之茶了。
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