又是野蒿飘香时

作者: 改变不了世界的鱼 | 来源:发表于2020-03-04 10:52 被阅读0次

春回大地万物复苏，野蒿在老家的田埂上、荒地里早已冒出绿油油的嫩叶，散发着它特有的香味引诱着爱尝鲜的人去采集。

去年的这个时候，我写过一篇《老家的特色小吃——蒿子粑粑》，曾引起一些人的共鸣。看过文章的人都知道，我说自己是个幸福的人，每年野蒿发青时会吃无数次蒿子粑粑，但自己曾未亲手制作过——同小区的大嫂是美食高手，每年都是她制作好了，让我拿许多回来放冰箱里慢慢吃。

今年可就没这么幸运了，大嫂被疫情堵在老家没回来——老家舒城到目前一例新冠肺炎患者都没有，安全，所以她也不想回来。前天，大侄子回老家了一趟，晚上回合肥，给我带回来了野蒿和米面粉。野蒿是大嫂采集后洗干净的、米面粉是老爸自己加工的。大侄子从家出发时，老爸曾电话问我，说除这几样东西还带了一点青菜，其他东西可需要？我当时尴尬的说：“带蒿子来我不一定会做粑粑哦！”老爸还打笑我一番，说我原来只会吃！我哈哈大笑着承认。

是的，我只会吃！尽管我熟悉蒿子粑粑的制作流程，但我一次没做过，心里没底。但面对现成的食材，我蠢蠢欲动，心想：“我是要学着自己做一次了，不能总依赖大嫂吧！”

于是说干就干，但我在动手前还是打电话问了一下六姨（没敢打回家，怕家里人笑话我）。她老人家在电话那头做了一番技术性的指导——和我心里熟记的流程一样，我这才放心。

几个小时的一番折腾后，总算大功告成了。看着做好的粑粑，尽管我和儿子才吃过饭，但我还是把平底锅拿了出来———我想看看终极成果！

看着用油煎的焦黄粑粑，就觉得不错，尝了一下，味道更是可口。我心想：“第一次动手，不仅没搞砸了，还不错，以后我就可以随时动手制作啦！”

我和儿子吃了几个粑粑后，忍不住发了个微信朋友圈。友人们见到后，有人夸我，还有人要和我学着做，让我好不得意。

晚上老公下班到家，我有点献媚、得意的感觉从微波炉里端出来几个热乎乎的蒿子粑粑让他尝尝——尽管晚饭都好了。他没发表任何意见，但一会功夫碟子空了，这就是对我首次野蒿粑粑秀的最好肯定！

又是野蒿飘香时，但愿我们家乡的特色小吃每个人都能吃到！相信蒿子粑粑一定能给大家带来不一样的味觉冲击！