谷雨的到来，大地湿润透了，沟渠里的水湍急地响，池塘里的水也满着将溢。几场雨水过后，等来了久违的晴好天气，湛蓝的天空万里澄碧，煦风袭人。田野里铺天盖地的油菜，如锦似缎，如涛似浪，空气中弥漫着淡淡阳光烘焙的味道。
哦，家乡的油菜已然成熟，她们享受够了春日的滋润，汲取够了土壤的给养，饱满着鼓胀着，急待开镰割刈，乡亲们喜悦的心情便从当下开始了。
每当此时，油然忆起儿时的榨油来。那些年，谁家不收获几百斤的油菜籽，榨上百十斤的菜籽油?油菜终于收割了，不论是大人还是孩子，都齐齐上阵，趁着几日难得的晴好天气，晒干、脱壳、扬净，一切万事俱备，只欠东风，耐心等待去几里路外的乡村油坊榨油了。
六月家乡的上空永远塞满了那浓浓的油香，直扑你的鼻孔，直钻你的心扉，闭眼嗅上几口，身心俱醉。
还记得那时的油坊都是木榨，因为费工耗力，师傅们一天只榨得一千斤左右的籽。榨油对于乡亲们是件大事，一年的油水全在这里，不敢有半点的马虎。总是邻家几户约好了先去定个日子，等油坊捎信来了，于是趁天麻麻亮，连推带拖板车，装上饱净的菜籽，整洁的稻草，干透的柴禾，大大小小的油坛油罐，浩浩荡荡出发。在这样的队伍中，总有着个淘气的小尾巴，那自然是一路蹦蹦跳跳，开心不已的我了。为什么呢，因为弱弱私心的我，此时可以在镇子的供销社买几颗糖果买几本小人书，也可以赖在油坊里打点牙祭了。
进了油坊，气氛就不一样了。偌大的油坊内，烟笼气绕，香气四溢，人们不亦乐乎，你帮我我帮你，从炒籽到碾碎再蒸熟后踩饼，然后小心放入槽膛内，上板打楔，任由师傅们悠然起撞锤或撞木。听着榨工们吆喝着悠扬雄浑的号子，盯着金黄闪亮的油汁汩汩从槽间欢快地流出，人们的心情也无比的兴奋。其间一旦生闲时，聊起了家常，叙说着往事，促谈着真心，于是眉间开笑了，心中坦然了，人与人之间变得心心相通，事与事之间变得条条理顺。
在这里，可以轻松地给你一个承诺，可以柔和地给我一个慰藉；给乡村一份宁静，一份和谐，一份温馨。你我不分上下，彼此何谈生分，几十年的光阴，同住一个屋檐下，低头不见抬头见，有什么可以过不去的呢。
而现在，每逢菜籽收获的季节，乡村的空气中依然弥漫着那浓郁醉人的香，只是觉得轻淡了些，又短促了些。
随着社会城镇化进程的推进，随着人们生活节奏的加快，抑或是榨油师傅们的急功近利，在我的家乡，记忆中传统已逾千年缓拙慢吞的木榨已然绝迹。替代是鲜有的圈饼铁榨，更多是方便灵活的电动螺旋压榨，极大提高了出品效率，又节约了人们的体力与时工。可是，好像再也找不回儿时那样活泼快活的感觉，找不回往昔那样舒缓祥和的氛围。
是时光的流逝?是儿时的眷恋?是人们的生疏?是观念的转变?是社会的进步?还是......?感觉一切仿佛都在是与不是之间，找不出真切的答案，我沉甸，我迷惘，我伤怀。
菜籽油在我的家乡底蕴深厚，切入生活，融入生命。你看，于绿树中，于溪水边，不经意散落着数不清的小小油作坊，吴油坊，胡油坊，曹油坊，上塝油坊......坊名即地名，地名即坊名，他们是那样的自然，那样的谦卑，又那样的朴实。
自远古生长的这种草本植物，纯属自产自销，多少年来也一直都是当家的主要油料。其健康绿色，低碳环保，固本养颜。色泽黄亮如金似玉，口感滑润细腻清醇，气味幽雅馥郁绵长。就是这古木厚重的芳香，年年有，年年余，从年头飘到年尾，又从年尾逸到年头，日复一日，年复一年，极像是一份浓浓的乡情，又像是一份淡淡的乡愁。
是她，一直忠实陪伴我的左右，唤醒了孩提时的懵懂；亦是她，飘荡着少年时的纯真；直至人生的青春不再，而至今日的不惑已至。但是她仍存在于我的生活角落，倾心于我的一日三餐。其间那难舍的味道，那难分的情感，时常充盈着我的心，让我久久回味，让我每每感动。何曾失忆？何曾忘怀？她将永远盘桓于我今生的记忆中，不会离我远去。
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