留得残荷听雨声

秋深了，荷塘里早已不见锦帛飘逸的倩影，只剩下枯萎的卷曲的叶子泛着灰白色，有些个挺拔的梗茎孤零零地僵立在水面，清丽、安寂。

今年的秋雨特别绵密，连续多日淅淅沥沥地拍打着荷叶，发出了啪嗒啪嗒的声响，宣告着寒露时节的到来。我静立在枯荷之侧，秋风凛冽似冰，把衣衫吹得鼓胀如帆，迷迷蒙蒙的雾气似有若无地轻抚在湖面，这柯枝败叶的景象不但没有寥落的伤感，反倒有了些许禅意。

荷，自古以来生长在清逸的唐诗宋词中，盛开在唯美的水墨丹青间，摇曳在浪漫的抒情散文里。它被赋予了高洁的品质“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，它被化为蓬勃的生命力“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，它被喻为绵绵不尽的惆怅“荷叶生时春恨生，荷叶枯时秋恨成”，它被映衬为圣洁的女神“行人系缆月初堕，门外野风开白莲”……

深秋的荷常常被诗人喻为衰败、惆怅的意像，林黛玉说她最不喜欢李商隐的诗，却脱口而出“留得残荷听雨声”。但是我认为，所谓有趣的灵魂是懂得跟自己、生活以及世界相处，把内心过得诗意盎然、热气腾腾，所以眼前的荷并没有哀叹年华的流逝和秋雨的冰冷，而是始终挺拔着中通外直的梗茎，昭示着生命的坚韧和意志的顽强。

风雨交加的日子，宽大的荷叶把雨滴拥抱在怀中，幻化为一颗颗晶莹的眼泪，倾听着雨的忧愁。它哼唱着歌谣、晃动着摇篮，把眼泪一点点暖化升腾，变成美丽的彩虹。风和日丽的时候，恍若仙境的荷塘也设身处地的为鱼儿着想，荷叶为鱼儿撑起圆圆的莲蓬，花瓣变成美丽的小船。经历了一生跌宕起伏，此刻的他们更加淡泊柔和，保留着一颗裹着淤泥的种子，留给世人质朴无华的莲藕。

是呵！荷的泥土之下――那一茎茎嫩白的莲藕。它默默无闻地深埋在土中，在严寒的冬天变成千家万户餐桌上的一盘人间烟火。说起莲藕的另一个名字叫做玉玲珑，外表细嫩光滑，是银白色，像小婴儿细皮嫩肉的胳膊。莲藕有清热生津、凉血止血的作用，还呢能裨益脾胃，有相当高的医用和食用价值。常见的做法有凉拌、炒、炖、炸等多种方法，我最喜欢的是——荷塘小炒。

“荷塘小炒”，听这个名字就是诗情画意的调调，颜值也是相当秀气美丽。不过，它的做法非常接地气，谁都能够轻松上手搞定。这道菜以莲藕为主，加上荷兰豆、黑木耳和胡萝卜做配饰，多种健康蔬菜营养均衡、味道鲜美、爽口清新，虽然制作简单，但是无论在营养上还是搭配色彩上都相当出众。值得注意的是：荷塘小炒这道菜因为要突出荷塘的清新和质朴，所以只需少许的盐提味即可，千万不能用深色的生抽或老抽，否则这盘菜就失去了本色。值得注意的是所有食材不能混合焯烫，否则会难以保持食材的脆爽口感，这道菜还可以多样化搭配，按照个人喜好放入颜色协调的食材。

如果家里有小孩子，最好把胡萝芭用漂亮的磨具压成爱心、小花、五角星等孩子喜欢的造型，这样色、香、味俱全的营养美食，何愁孩子不喜欢？再或者做一盘甜甜的糯米莲藕，浇上桂花酿也是一道暖心暖胃的美食。一个家中有了烟火才有家的感觉，因为有时候胃比心更敏感，它会先一步感知到温暖、快乐、爱和思念，往往心中充满爱的人做出的食物，咬上一口就幸福。

时间永远是最好的证明，所有的过程和结果微笑着承担，经历过的每一种创伤都视为历练。伤痛是一种美，清醒之后是一个全新的自己，因为我们除了坚强别无选择。中年人若是能活出荷的心态，急也好、缓也好、暖也好、冷也好，相视一笑，就不会感到“留得残荷听雨声”的惆怅与悲凉，而是享到欢愉、诗意的美好，那将是生命的另一种境界。