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这么好吃的青菜,你们竟然都没吃过?

这么好吃的青菜,你们竟然都没吃过?

作者: 忆食舍厨房de姗珊 | 来源:发表于2017-10-31 15:12 被阅读17次

    天气变冷,坐在电脑桌前抱着热水杯

    腿下凉飕飕

    好冷

    还没给暖气

    大家一定要注意好保暖

    有暖气的小伙伴

    好好享受温暖惬意的生活吧

    茼蒿:可以健脾益胃,调节脾胃不和,消食理气作用,可以增加食欲,防止便秘,茼蒿的气味清新芬芳,含有丰富的维生素和胡萝卜素以及氨基酸,可以达到安心养神,润肺补肝,防止记忆力减退,因为还有多种氨基酸和脂肪、蛋白质以及很高的纳,钾,可以起到降血压的效果,调节体内的水液代谢。

    一直以为这个菜是最普通平常的了,直到昨天才发现,竟然好多人不知道它,就连去超市买菜,结账的时候收银姐姐竟然问我这是“香芹”吗?回来竟然发现连身边的小伙伴也表示不知道。

    我之前吃茼蒿都是出现在火锅里,火锅必备的一种青菜,放在锅里煮熟,拿出来蘸着火锅料,茼蒿的清香加上蘸料的组合,成为了一种我最爱吃茼蒿的方式,在之前如果茼蒿出现在我面前,我只会这一种吃法,而如今,我发现了它不作为火锅配菜时最好吃做法,依旧保留着茼蒿清香的味道,加上肉末,营养搭配。

    茼蒿炒肉末

    食材:茼蒿(一小把),肉末(适量),葱,姜,酱油,油

    茼蒿洗净,肉末准备好,葱花,姜丝

    茼蒿切小段

    锅里入油,下入肉末翻炒,炒至变色时加入姜和葱花继续翻炒一会,再加入适量的酱油翻炒均匀

    倒入茼蒿翻炒

    将茼蒿炒软,放入少量的酱油,盐继续翻炒,炒熟即可

    茼蒿伴随着肉香

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