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随笔(一六零四)|粉蒸肉

随笔(一六零四)|粉蒸肉

作者: 夏野 | 来源:发表于2022-08-04 16:55 被阅读0次

在得到肯定的答复后,无可奈何的我一时间竟不知该如何是好。思来想去后,我只好将这个烂摊子交给领导自己去处理,说不定这事情兴许还能遇到转机。不过,按照之前的事件走向,领导很可能会一直坚持到底,毕竟条件还是可以亲自创造出来的。

隔着厨房的玻璃门,我看见领导从冷冻区里面拿出了两块五花,又从冷藏区拎出了一袋土豆,这下子算是彻底没戏了。五花肉是拜托摊主帮忙燎毛和分割好的,每一块的重量都在1斤左右,我也不明白究竟准备弄多少碗出来。至于那一袋土豆足足有4斤多,全部加入到粉蒸肉里倒也足够,但这么大的分量未免真的有些过了吧。对于这个问题,领导好像完全没有在意,只是一个劲儿地让我帮忙把肉切片,而她自己则急匆匆地跑去超市买“调料(蒸肉粉)”了。趁着领导不在,我偷偷地截留了几个土豆,赶紧放回了冰箱里面,想着还是不能太过浪费。等调料买回来时候,我早已经将五花肉全部切片,而土豆也顺带切成了滚刀块,后续就等着领导亲自来处理了。在仔细地检查一番后,领导将整袋调料都淋在了肉片上面,接着又用力地将它们充分拌匀,并用多余的汁水把土豆也拌匀,最后将它们放入冷藏进行腌制。趁着这个时间,领导开始在厨房里面到处寻找合适的大碗,东拼西凑也只勉强找到了四个,毕竟还有其它食材也需要盛放。等到腌制时间一到,领导立马开始将土豆和肉片塞进碗中,结果发现由于土豆块太大,而无法将碗内全部塞满。于是,领导只好重新将土豆又改成小块,这才勉强都塞了进去。虽然这个只是件微不足道的小事,而且领导也亲自检查过土豆的大小,但不知为何还是将我叫到厨房批评了一顿。回想起来,我见过那么多的粉蒸肉好像都是“肉片在下、土豆在上”的样子(上桌前再倒扣),应该不会存在放不进去的问题吧。察觉到厨房的氛围不对,我赶紧找了个机会溜了出去,等着领导忙活完了再说吧。折腾了半天,领导总算是弄好了四大碗粉蒸肉,哪怕土豆竟又不够,只得又单独弄了一盘纯肉的出来。看着灶台上的五份“粉蒸肉”,震惊不已的我一时间都说不出话来,也不知道到底什么时候才能吃完呢。

如今,每次打开冰箱,我都能发现四大碗粉蒸肉明晃晃地摆了一层,而第五碗足足吃了五天才勉强吃完。说实话,粉蒸肉的味道的确不错,只是炎热的天气让我们确实没有什么胃口,只想尝点儿清淡一点儿的食物。出差在外的领导是自然不太了解家里的困境,我只希望等她回来之后能稍微多了解一下,千万不要在这么“劳民伤财”了。

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