文章写于2017年12月27日Port Douglas，于2018年1月4日修改完成。
与好朋友hiral在维多利亚图书馆
租住墨尔本southbank的公寓
当生活渐渐稳定之后, 我的社交圈不是在工作场所就是在家里。每日煮饭、运动、工作之外，业余偶尔做点海外代购，读书写作弹琴的精力自然减少，关于自律我做的还远远不够......在墨尔本CBD流浪的八个月,感觉才刚开始就已结束，交了三个月的学费，见了许多人，有喜欢的也有讨厌的，适应了不适应，走过了一段不同的人生，酸甜苦辣意犹未尽...种种经历使我对自己有了更深的认知，并一步步接近更好的自己，想到这里就很满足。
凌晨公寓楼下的小花猫，见她脖子的铃铛便没领回家
在赌场的咖啡餐吧工作四个月，除了英文上的提升，学习更多的其实是餐饮人文差异和多元文化的认知。在国内学的那点英文也只够旅行派上用场，要工作和生活领域相差甚远，在国内学习的单词和这边真正使用单词也完全不同，比如旅游巴士是coach，这里使用的纸巾有3-4种说法，可他们没有一个人用tissue... anyway,我将自己所见所闻写下来，或许能带给朋友们一些思考。
1、国内外医药体制不同。对于非本地居民而言，医疗费用非常昂贵。如果是citizen和PR身份一般有医疗保险报销，而且大部分人都有家庭医生,他们看病随时预约家庭医生约100澳元起，若是呼叫急救中心5000刀起，不包含任何诊断和治疗哦，简直惊呆了我！所以要来国外发展的宝宝一定要买保险，根据病情轻重，可以自己去药房买药或进医院治疗，药房的处方药也是需要医院医生的证明。
我一个人傻乎乎的跑出来，似乎并没有买医疗保险，所以最大的心愿就是身体健康。我的roster（排班表）恰好是晚班，几乎凌晨3-4点休息上午11点起床，颠倒白天和黑夜，身体新陈代谢不顺，用药一直没停。好在这里的医药产品比国内药效好的快一些，所以我生病一般自己去chemist warehouse买药，英文不行的就把自己的症状翻译给药房的工作人员，让他们推荐，药房的人经验不同，建议也会有所差距，虽不是医生但对用药都有基本学识，可以根据他们给出的建议买来使用，如果3-5天下来没有任何变化就立刻停止使用，再去找药房的人沟通，也许第二个人的判断会更准。我的经验是第一次推荐给我使用的药效都太轻，对我不起作用，第二次推荐的药效加强之后，观察3-5天就慢慢好转了。
墨尔本天气干热，皮肤过敏
2、人和人的磁场很重要，有些人的磁场不对，做什么都没用。适应了印度人的英文口音，适应了某些人火爆的脾气，适应了意大利人的幽默，适应了歪果仁眼中的“自己”，无法适应“自私自利”之人！我以为我的付出和包容可以让人有所感化，但我发现我错了，这个世界上就是有自私自利之人，对自己大方对别人小气，事事斤斤计较，处处挑剔。
我每周工作5天，有两波不同的工作搭档和主管，周五至周日顺心如意，和欢喜的人一起搭档，工作也变得更有动力，我的拍档是一名24岁的韩国男生，他非常的爱干净和organized，也许我们亚洲人共有的某些价值观和相似的经历，所以共事配合的非常好，他也挺有主动和担当的，非常不错的帅小伙，和他工作很开心，再忙再累都只是体力而已。我的经理和主管都是意大利人，他们性情非常随和，就像我的开心果，每天都会让我大笑不已，刚开始完全GET不到他们的笑点，很是尴尬，慢慢的学会了如何与他们开玩笑甚至取笑他们，工作也变得顺心多了，重点是每当我常常犯错，他们都会特别理解和照顾，还会安慰说没什么，重新做一份就好，比如还有一次，我不小心绊倒了主管害他摔碎了盘子，他全然没有生气，也没有让我收拾，我都觉得内心很感动，最重要的是这根本不影响之后的同事关系，大度的人就是如此。至于我们的高级调酒师嘛，他的脾气就像炸药，说爆就爆，他是整个吧台的老大，在他地盘只能听他的，有问题三思而后问，很多同事都受不了常常和他吵架，好几次我看到他发脾气摔东西，想想那画面就觉得好恐怖，我一般比较少与他接近，重点是他的笑点很黄很低，和他说话常常中途退场，我只能笑而不语，臣妾实在HOLD不住，对他个人我其实很感激，我的工作机会是由他引荐了经理给我的。
都是很可爱的孩子
每个名字都有段不寻常的人生
时间和经历可以看穿一个人的真相。有人用行动关心帮助你，也有人嘴上很甜背后利用你，过去已过去，感谢所有的经历使我更加明清自己是谁!
周一周二的工作就像生活在地狱，内心无数次质问“F*CK OFF, 我到底要不要辞职好了？！" 然后再自我暗示“be patient, there always some people you like but some others you don't, It's not a problem，I won't stay here too long.” 让我一度抓狂的是一位印度男主管和法国女主管，他们比老板更bossy，这里不提事情经过，事实证明对于过度自私自利之人，付出和包容若仍冥顽不灵，臣妾不想浪费生命与其共处。
赌场工作最大的福利除了赌钱，还有就是美女！有些外国女人美的简直了，那曲线真是极致！比电视看到的更天然更有气质，我的男同事们常常借机走近打量一番，一饱眼福。其实真正出入赌场赌钱的很大一部分都是长相十分普通的中年人，亚洲面孔中数中国、越南最多。
最值得一提的是墨尔本的纹身艺术有极强的鉴赏性，在国内，我原本对纹身之人带有许多不好的认知，但在这里就像家常便饭。比如有的女孩在胸部纹一朵很美很大的花，我只是想说花真的很美，我们99%的西方客人都带有纹身，有些就像藏宝图......总之，对于歪果仁的开放程度有了新的认识，特别是周六周日在赌场参加party的人，很多打扮的像好莱坞明星或是走格莱美红地毯...
3、在国外生活的大部分中国人其实都看不懂英文菜单，和我刚来前3个月一样，有些人会用Iphone软件自动翻译，99%的人都没有耐心看菜单，给他们介绍时他们也嫌麻烦，大部分人让我推荐什么就吃什么，LOL.，这里总结几点中澳生活细节差异之处，供大家参考。
（1）排队。在这边就餐通常要先跟服务员预定，如果没有提前预定座位都需要在门口等服务员接待后安排座位，然后才可入座，即使是开放区域的座位，客人也不能随便做，在这里是不礼貌的行为。国内一般都是取号排队，但更多餐厅都是可以随便就做，然后等服务员过来，这一点正好相反。我映像中有好几次看到客人直接走进来随便找位置坐下来，我们的服务员并不是上菜单点菜，而是提醒客人在门口跟服务员沟通安排座位。
（2）关于冰激凌。这里客人常常要问“What ingredients of Gelato”，Gelato和 ice cream不同, Gelato不使用人工香精或甜味剂，强调其天然制程。 我工作了一段时间才注意到这一点，两者长得都像冰激凌，所含成分和制作过程不同，口感也完全不同，所以我们每一款Gelato或者Ice cream都会在盒子上写明所含成分。
墨尔本最好吃的冰激凌品牌
（3）主餐食物成分。先要理解dairy free 和gluten free的区别，这一点非常重要，dairy free 就是不含任何乳制或蛋白成分。而gluten free是无麸质饮，这里很多人对这两种食物有过敏症，我在国内长大这么多年从未见闻过，据说这样的产品在国内似乎成本比较高。
（4）饮水。澳洲所有的自来水都可以直接饮用，而且这里人都喝冰水。常常有中国的客人问我有木有常温水或者热水，我每次给他们打热水时，同事们会投以奇怪的眼神，哈哈。对我们女生来说最困扰的就是掉头发的问题，前四个月我发现我的头发掉的越来越多，内心有点后怕，后来一名留学生告诉我是因为自来水的水质偏硬引起的，我们和西方人的身体体制不同，所以后来我尽量都会烧开了再喝，掉头发的问题便解决了。
（5）甜点蛋糕。客人通常会问每款蛋糕的所含成分，我们有近50款不同的甜点，每一款食材成分我连中文都不知道怎么说，更不用说英文，也是一种挑战...好在我们都有一份食材成分的manu，所以刚开始都是用背的，慢慢的就认识。
（6）主食菜谱完全不同。每一道菜都会介绍食谱和所用食材，这一点国内没有，但是这里的西餐菜单都没有图片， 在中国都是看图点菜，另外我们的食物价格虽贵但分量很足，这边吃牛排很划算，国内牛排200RMB一份就那么一丢丢，这边吃到你饱。
（7）关于侍酒和饮酒。这边酒的选择性太多太多，特别是在赌场。在澳洲任何一家餐吧工作都需要先考RSA(Responsible serve of Alcohol)才能侍酒，所有餐饮行业都需要提供RSA证件，1天的培训和考试大概50澳元左右。服务员如果判断有酒醉倾向的客人，我们有权利拒绝，如果客人因为酒醉发生任何人身伤害，服务员和餐厅要承担责任，餐厅要侍奉酒精类饮品也需要持证上岗，重点是这边的警察查的特别严，如果被发现没有RSA，那么就要处罚企业，具体程度我不太清楚。
我还是比较喜欢红酒+牛排
使我印象最深刻的有两位酒醉的客人。有一次我和一位印度同事上夜班，约凌晨2点半左右，有位客人过来跟我同事买酒，我同事不卖，听他们俩一直用英文在那争执了5分钟，我感觉客人好像要找事，赶紧上前调节，倒了一杯水说了几句话尽快把客人打发走了，也许我是女生的优势吧。后来我问起同事，他告诉我这位客人已经醉了而且装出一副没醉的样子，我问他如何判断客人喝醉，他竟然是用闻的！我也是醉了...（其实我完全没看出来，因为客人说话和站姿都非常清醒）。还有一次，大约12点左右，一位20岁左右的酒醉土豪点了6个三文治，当时我正好在考三文治，别没有顾虑太多。这位男生有些喝high和他朋友说话声音特别大，有些影响到我们其他客人，随后法国主管上前制止他大声喧哗，法国主管说"sorry, sir, we can't serve you." 于是，只见他从口袋拿出几张大钞，大声说“I pay you money, how much you want?” 这位男生有些不听劝，两人有些争执，后来赌场内两名保安出来调解，最后说着劝着把客人打发走了。后来同事告诉我，这个人肯定是中国人，我有些尴尬，摇摇头不愿回应。
(6)关于吸烟，澳洲法律禁止在餐吧公共场所吸烟，即使在我们露天平台也不可以，吸烟都有指定的小块区域，常常有客人问我们哪里可以吸烟，我们引导他走到yarra河边有一个区域，如果看到有客人吸烟，我们的工作人员也会禁止。
(7)法律人人平等也体现在现实生活中。这里越是辛苦的体力活，薪资越高，比如建筑工人之类，时薪都是30-40澳元起，比普通的服务生高2倍，无论从事什么工作都受到社会同等尊重，从我们服务客人的过程可以发现，西方人说谢谢的频率比亚洲人高好几倍，慢慢接触这边的中国人越来越多，一部分人素养很高，一部分穷的只剩下钱，从很多方面也理解了为何西方人对‘我们’带有很多不正确的认知，无论在哪里都有好人和坏人，做好自己就行。
墨尔本是一个包容性非常强的城市，除了天气一日四季，其他都还挺好。西方比较讲究个体，人与人之间比较独立，更没有‘关系’这一说法，所以在国外不需要那么多的connection，尤其工作和生活分的很开，过于connected反而会让两者陷入矛盾。
今天先写到这里，有点累准备洗洗睡了。
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