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餐饮老板社群营销模型---拜师宴的营销内涵解读

餐饮老板社群营销模型---拜师宴的营销内涵解读

作者: 60e2f7112db1 | 来源:发表于2018-01-13 20:14 被阅读142次

    本文关键词:传承,人脉,跨界,赋能

    前几天,傅总举行了拜师宴。

    这里从社群营销的维度进行解读。

    今天在美食协会沟通时候,谈起了定位,跟傅总讲,你的定位就是公关,美食协会要发展壮大,定位很关键。研究美食我不行,研究定位我行。

    图片解读:沈总,我,余瑛大姐,惠姐。照相的时候,余瑛余老师说:哎呀,我怎么没把我的产品带来呀,我那工厂好多产品呦。余老师也是业内名家。

    公关就是营销,是营销的一个品种,一个细分,前面讲过。

    前面还讲过,社群营销就是一棵树摇动另一棵树,一朵云推动另一朵云,一颗灵魂唤醒另一颗灵魂。

    这个拜师宴我这就认识几个会长,其他人都不认识,这个怎么营销呢?

    很简单,你就直接去认识人,这个其实是《个人品牌打造起步课程--淬火训练营》里面正讲的。

    你去认识一下,需要道具。

    我这准备了“伊利畅轻250”,这个是品牌道具,产品就是道具,快乐才是目的。

    这位老前辈今年77岁了

    这里再插入讲下关于脸皮问题,前面撰文专门讲了。就是脸皮不能薄了,你不要担心丢人,不要害羞,害羞是负能量。

    拜师宴上的四大美女,当然,还有不少美女 神态自若的帅哥和美女 提前把道具准备好 菠菠罗,法国美食协会会长,顺便给畅轻打个免费广告

    畅轻是伊利的主打品牌,有机酸奶,适合酒前酒后饮用,酒店中餐厅,高端火锅等伴餐酸奶。

    我和一位美女大姐 畅轻真的很好喝 傅亮拜谢老师后,握手,赠送礼物

    拜师前,罗会长分享了拜师仪式的规矩:在酒店厨师行业,拜师是比较讲究的,仪式要隆重,要执行叩头仪式,敬茶仪式,还要有师兄弟们见证,师傅要赠送徒弟礼物,这个代表言传身教。

    叩头跟不叩头是不一样的,事后说起来,是叩过头的徒弟,那个内涵就不一样。

    傅总的大师兄,很享受喝畅轻

    道具讲完了,该进入主题了。主题就是拜师宴,美食协会程会长有事脱不开身,就先把茅台酒让人捎过来了。程会长来了以后就讲拜师宴的重要性:你一定要来,有事也要来,你来不来意义是不一样的。

    这就为拜师宴定了调。

    拜师宴的营销内涵是什么呢,怎么解读呢?

    解读一 :传承

    拜师除了言传身教以外,除了传道授业解惑以外,还有传承。

    传承就是把优秀的东西流传下来,通过拜师的形式传承,传承了以后要发扬光大。

    解读二:人脉

    就是人脉的对接。

    谢老师有不少弟子,牛逼的人一般都收很多弟子,美食协会作为跨界联盟,也需要各种对接,对接媒体,对接酒店行业,对接投资方,对接教育培训行业,对接餐饮行业,对接供应链,对接地产行业等等。

    这种对接也是融合。对接融合了,慢慢形成生态,慢慢进入良性循环。

    解读三:跨界

    这个跨界很好理解在:一片树林,全是树木也是不行的,要有啄木鸟,鸟类,有浇树的,有昆虫类,有各种小动物,树木成长还要有肥沃的土壤,形成循环,生态循环,良性的生态循环。

    你被消灭了,不知道对手是哪个,这是因为不懂跨界。

    美食协会就是用跨界思维来打造,打造一个平台,一个生态系统。

    喝畅轻,更年轻

    拜师宴解读完了,接着说下社群营销,社群营销已经风生水起,拜师宴跟社群营销,从思路上是相似的。这几个核心词:传承,人脉,跨界,重点是怎么运用。

    运用的核心就是互相赋能


    互相赋能分为几个层面:

    1 个人层面

    个人层面赋能就是互相借鉴,自我迭代的同时互相迭代。

    比如说我现在写的这篇文章,首先是自我迭代,同时也是跟给各位赋能,跟拜师宴原来不认识,加上微信的人赋能,怎么赋能呢?

    首先用植入广告告诉大家,我是卖酸奶的,宴会上一位大姐还说:哦,是你卖的呀,傅亮怎么没跟我们讲呢。这是第一,人家知道你是卖酸奶的,有需求就会找你,因为在宴会上见过面,建立了初步信任,信任是成交的开始。

    更重要的是,我是做社群营销的,餐饮老板社群定位第一人,社群能量模型第一人,社群营销也跟拜师宴,跟美食协会核心特征类似,也是传承,人脉,跨界。

    物理学告诉我们,能量总是从高纬度流向低纬度,就跟水流一样,这就促使我不断学习,不断自我更新,不断迭代,不断提升效率。

    宴会上,还认识一个文学系教授,硕士生导师,这个我抽空去拜访人家,向人家讨教一番,对我会有很多帮助。

    但是怎么让人家愿意指点我呢,每个人的时间都是非常宝贵的。要让人家愿意花点时间指点你,你首先要让人家觉得你值得指点,你从人家那里学点什么的同时,你要同时可以提供点什么,人家需要不需要另说。

    这就是互相赋能思维。

    每个人都有适合自己的赋能方式,或者写文章,或者演讲,或者搞直播等等。

    还有一个例子。看下图,就不详细说了。

    餐饮老板社群营销模型---拜师宴的营销内涵解读 餐饮老板社群营销模型---拜师宴的营销内涵解读

    2  社群层面

    这个社群层面,或者公司层面。

    社群层面做的比较好的就是张兵的每天一篇文章写作群。

    公司层面,这里说下。

    这个首先就是营销信息流,包括汇报,每日工作总结,客户解决方案,都可以看做信息流,营销信息流。 继续延伸一下,新客户的开发,老客户的维护,都要营销信息流。

    这个时代已经由营销产品为主向营销信息流方向转型了。

    营销信息流是什么?

    营销信息流就是给客户赋能,比如说客户,我的客户餐饮老板比较多,我这给这个餐饮老板做一个访谈---餐饮老板访谈,在朋友圈传播下,就是帮他提高下知名度,影响力,然后把他的需求植入进来,需求就有可能找上门来。

    你通过给餐饮老板做访谈给他带来价值,他这帮你卖点酸奶是个很小的意思,捎带脚的事情。你的影响力越来越大的时候,你给客户带来的价值越来越大,这就是给客户赋能。客户会非常喜欢你。客户喜欢你,就会自动给你介绍新客户,这就是互相赋能。

    当然,赋能不仅仅是客户层面,包括个人成长层面,系统思维层面,公司管理层面等等。

    你的绝活很多,你的能量就很强,你可以从不同层面给不同的人赋能,能量总是由高纬度流向低纬度。这就是升维战略。

    升维战略举个简单的例子。

    你拿苍蝇拍子拍苍蝇,很简单。苍蝇是一个点,一维的,你拿的苍蝇拍子是一个面,二维的,二维打击一维,很简单,就是这事。

    移动媒体时代,信息流不再传媒的专利,营销信息流每个人都可以做,每个人都是传媒。

    餐饮老板呢,营销信息流就是升维,就是赋能。

    本文到此结束。

    作者:赵卫平,温渡公司创始人,餐饮老板社群定位第一人,社群能量模型第一人。

    微信:wenducsr,QQ:834701594

    酒店服务方面的权威,畅轻兑红酒,

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