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我们喜欢的食物里藏着曾经的回忆

我们喜欢的食物里藏着曾经的回忆

作者: 云在天边 | 来源:发表于2018-04-24 20:46 被阅读18次

从小一直到去年的五月份,我们家从来没有包过粽子。以前每年的端午节都是在外面买粽子,近几年的端午节都是我的好朋友云包好粽子给我送来。

去年和一个同事每天一起上下班,她经常在家包粽子。受她的影响,去年五月的一天,我买了糯米、粽叶在家包起了粽子。刚开始包不好,包的粽子三角不是三角的,长形的不是长形的。好在家人的要求不高,只要能吃就行。

我包的粽子有焦枣的,有红豆的。孩子喜欢吃焦枣的,而我更喜欢吃红豆的。

第一次吃豆沙粽子是在师专上学的时候,那时早上餐厅里卖两种粽子,一种是枣的,一种是豆沙的。豆沙的粽子用红尼龙绳扎着,枣的粽子用白尼龙绳扎着。每次去买粽子,我都要红绳的。轻轻地剥去粽叶,里面露出白米和红豆沙紧紧裹在一起的粽子,吃到底 嘴里甜中带着绵软,那种美味真是无法形容。上师专的两年,我的早餐最喜欢的就是豆沙粽子。

毕业后,我吃粽子的时候不多,偶尔在外面买回的粽子也没有豆沙馅的。豆沙馅的粽子成为了我记忆中最深刻的关于食物的记忆。

今年市面上刚一有粽叶的时候,我就买来粽叶和糯米包粽子。我依然准备了包两种粽子,一种焦枣的,一种红豆的。我先把红豆在高压锅里煮熟,然后和糯米一起包在粽叶里。因为我用的是煮熟的红豆,和上学时吃的豆沙的粽子不是一个味道。尽管我已经从师专毕业二十年,但那种豆沙粽子的味道,我依然记得清清楚楚。而我自己用心做出的红豆粽子再也没有曾经吃过的那种味道。

我们喜欢的食物里总是藏着过去的回忆。我喜欢豆沙粽子,想起它就会想起那两年的师专的生活。

小时候,家里没有多少好吃的,每到冬天最经常喝的汤是地瓜玉米面汤。

记忆中,上小学时冬天早上母亲早早起来熬上一锅地瓜玉米面汤。然后把桌子安在灶房里,那时家里没有暖气,我们围坐在锅门口,还能烤着锅底的余火。母亲为我们每人盛一碗地瓜玉米面汤,就着炒的萝卜白菜吃得热呼呼的。

后来的日子里,我喝过无数次的玉米面地瓜汤,但我觉得小时候一家人围坐在灶房里地锅旁喝的汤是最好喝的。

以前最不喜欢吃的是煎饼,甚至小时候那么努力地用功学习,就是为了以后能吃上馒头,不再吃煎饼。经过努力,我终于找到一份当教师的工作,不用再当拥有土地的农民。我庆幸自己终于脱离了农门,终于不用再种地,不用再以煎饼为主食。

在以前工作的单位,一起吃饭的几个同事,除了我她们都喜欢吃煎饼。我们一起吃饭时大多数时候都吃煎饼,慢慢地我不再那么讨厌吃煎饼。后来,我调离了原来的单位。在新单位里,我在学校的餐厅吃饭,基本上每天中午都吃馒头,只是偶尔会吃煎饼。

刚来时,我每天都吃馒头,没吃过煎饼。最近一段时间,看着一些同事吃煎饼,我也跟着吃,发现煎饼也不比馒头难吃。我慢慢地喜欢上了吃煎饼。

我的老家的煎饼在我们全区都是有名的,那里的煎饼是手工的,吃起来特别的香。现在的我几乎每天中午都会吃煎饼,吃着煎饼我会想起以前和同事一起吃饭的情景,会想起老家的煎饼。

我们喜欢的每种食物都会带有一定的回忆,很多时候,我们喜欢食物除食物本身的美味外,还有它带着我们过去的回忆。就像《社戏》里“我”第二天吃到的六一公公送的豆和前一天晚上偷的豆是一样的,但在“我”看来,却再也不曾吃到那夜似的好豆。我们喜欢的食物里因为有着我们回不去的过去,所以即使现在吃到同样的食物,也不会有以前的美味。

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