又到了彻夜看球狂欢的季节了，世界杯赛事紧张刺激，没有点炸鸡啤酒怎么能看的爽呢
今天就教大家在家如何能做出媲美KFC的炸鸡（此配方适用于各种部位的炸鸡，不同部位的鸡肉炸制时间稍有不同）
食材
鸡翅（翅中翅根都可以）、鸡蛋
配料
面粉、玉米淀粉、小苏打、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、料酒、生抽、芝麻油
做法
1.鸡翅洗净，上面划几刀，方便入味；
2.腌制，放适量生抽，料酒，少许盐，少
许糖，适量黑胡椒粉、白胡椒粉，最后滴几滴芝麻油，抓匀；
3.把腌好的鸡翅包上保鲜膜放冰箱中冷藏一夜（至少六小时）；
4.接下来准备一个万能炸鸡粉——面粉：玉米淀粉大概5:4的比例，再放一小勺小苏打进去，放入适量的黑胡椒粉跟白胡椒粉，少量盐，拌匀；
5.取出三分之一的炸鸡粉，打入一枚鸡蛋，加适量清水搅成面糊，面糊不要过稀，稍微黏稠一点；
6.取出腌好的鸡翅，先让鸡翅裹上一层面糊，接着再裹上一层炸鸡粉，每个部位都要裹上，这样炸的时候才能出来好看的鳞片；
7.炸制，油锅烧到八层热时，放入鸡翅，此时有密集气泡产生，一次不要放太多，不要急着翻动，等鸡翅定型再翻面；
8.中火炸制，大概3分钟，鸡翅表面变金黄就可以出锅了（鸡翅根应稍微延长炸制时间）。
刚出锅的炸鸡，配上一瓶冰凉的啤酒，这样看起世界杯来是不是更来劲呢！
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