叶子圆圆花也圆（9）

叶子圆圆花也圆（9）

焦小桥

相传唐代有个叫刘简的人，平生爱慕仙道，只要听说哪里有仙山名迹，定要去游览拜访。开元初年刘简遇到一位自称"虚无子"的采药老人，虚无子被刘简锲而不舍的精神所感动，便把他带到自己的药园里参观。

虚无子对他说：“长生不死是不可能的，但长寿是可望的。”虚无子指着水池边一种长得墨绿匀嫩的草说：“别以为只有高山上的灵芝是仙草，这水边也长仙草，我就是常食这种草药，活到百岁而发不白，耳聪目明的。”

临别时，虚无子送给刘简一包药种，让他回去后种在水池或水田边，待苗长到二十厘米以后即可开始服用。嫩时可当菜吃，夏秋可采鲜茎叶煎水喝，每天用本品一百克左右。冬天则用阴干的茎叶，每天三十克煎水饮用。长期坚持，必有所成。

刘简回家后按照虚无子的吩咐，种植、食用，果然也活到一百多岁而发不白、耳不聋，还能看清书上的小字。因这种植物叶墨绿，药用部位取植物的地上部分，又因其果实像莲房的形状故得莲名。刘简便给它取名为墨斗草或旱莲草。

旱金莲叶肥花美，花色有紫红、橘红、乳黄等，金莲花蔓茎缠绕，叶形如碗莲，乳黄色花朵盛开时，如群蝶飞舞，是一种重要的观赏花卉。你知道吗，这么美的旱金莲，还有许多功效。

干旱金莲5克，将金莲花放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用每日1-2剂，能清热解毒，同时治上呼吸道感，扁桃体炎，咽炎，主要用于咽喉肿痛、慢性扁桃体炎、痈肿疮毒、口疮、目赤等症，如遇急性可以加量。据传旱金莲曾使萧太后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜旱金莲，列为宫迁贡品。

清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”。民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。

盆栽的旱金莲可供室内观赏或装饰阳台、窗台，旱金莲叶肥花美，叶形如碗莲，乳黄色花朵盛开时非常灿烂，别具风趣。

旱金莲可以食用，将旱金莲采回去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出用清凉水冲洗，沥水，切碎，装入盘内，倒蒜茸，放精盐，点味精，淋麻油，拌匀即成。