当我真正决定每天为家人奉上一顿营养的早餐,谁说,我不能做得很好?
刚刚试行的一周,还没有做太多准备。冰箱里几乎是空的,好吧,先从身边仅有的食材做起。略有啰嗦,先行流水记录之,本来未曾想成文,图片也没辅上。但是——我爱生活,我爱美食!
周一:一小锅白米粥、鸡蛋羹,将就着吃吧。配以酱瓜、腐乳,倒也清爽。
关于鸡蛋羹,选用鸡蛋两个,敲碎后洒了些许盐,淋了点麻油,加水,隔水炖熟。必须注意火候,方能炖出一碗恰到好处的鸡蛋羹。当然,凭我以往炖鸡蛋羹的功力,非常成功。
(另外,也有方子说,必须先把水烧开了,然后再放入鸡蛋羹的碗,大火5分钟后再以小火煨。个人觉得和直接把碗放入冷水中煮啊煮似乎没什么区别)
周二:龙虾面、面包店买来的几个面包。
面包店买的面包没啥技术含量,不能显示贤惠的人的实际功力。龙虾是隔夜没吃完放冰箱的,汤汁鲜美,用来煮面真的不错。
周三:麦片粥、布丁吐司、糖番茄。
(麦片粥买的品种感觉有点怪,怎么煮都不算太烂,很影响口感。打算吃完再去买别的牌子。)
再切了一盘番茄,浇上白糖——早餐也是需要水果滴:)
布丁吐司。得与朋友的简单方子,对于我这种有点烘培底子的人来说,做出来毫不费力,看着还真有点出师的感觉,嘿哈!
周四:白米粥+糯米一小把混合,煮粥,配之三文鱼罐头、酒酿蛋
成品是一锅颜色紫红的……粥:)自己觉得很有营养,精米杂粮是需要交叉的灌入自己身体的呀!另外和三文鱼罐头辅之,真的美味啊!
特别买了酒酿,这是我非常喜欢的一种江南特色美食,加工方法特别多。因为没有买小圆子,所以,只在酒酿里生滚两个鸡蛋,就是一顿美味的早餐甜品~~
周五:白米粥、鸡蛋饼,配以番茄酱。
鸡蛋饼是我临时创意的,第一次做有点生疏,但是在平底锅上试手做了一个后,就融会贯通了——第二个开始加了海苔肉松和榨菜,第三个就更加顺手了!哎哟,我可以摆摊去卖鸡蛋饼啦~~下次记得要加葱或者香菜,我想味道会更香的!
虽然每天要早起,但是自己动手丰衣足食的满足是充盈内心的!更重要的是,早起的时间内,能把一些家务都顺手做了,还能每天坚持跳半小时郑大妈了——哇咔咔,马甲线指日可待啊!
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