有点像糯米饭团
每天要准备一个荤菜、三个素菜，加上儿子不吃水产品，真的是难为自己了。左思右想，也不知道要买啥菜，猪蹄、里脊肉、牛肉都是前两天烧的，猪肝等儿子爱吃的动物内脏又怕胆固醇含量高，唉，我比南瓜还难。还是买点肉，做个糯米丸子吧，想着里面放点藕应该不错。
到家整理买来的菜时，居然发现没有买藕，真是年岁大了。好在篮子里还有前几天买的芋头，放点芋头也很好。芋头是碱性食物，能够平衡人体酸碱度，还能提高免疫力。
前腿肉切片，放点生姜、大蒜，一起在绞肉机里搅成末；芋头也切片打成末，放入肉末里；搅拌均匀后，加生抽、料酒、清水、耗油、鸡蛋清、盐、胡椒粉 ，搅拌均匀。只是看着肉馅有点稀，搓不成肉丸子，成功地失败了。
可我急急忙忙赶回来烧开水泡的糯米不能浪费呀。锅里烧了一锅水，水开后，用勺子尽量舀一个圆点的坨坨，放入锅内，慢慢汆出不规则的圆子。
捞出“圆子”，小心地粘上一些糯米，放入蒸锅，大火蒸。趁着空隙，调了一个料汁，锅内烧热了，浇在蒸好的丸子上，撒点葱花点缀下。
糯米泡少了，还多了几个丸子，索性做汤了。家里没有豆腐衣结了，打了两个鸡蛋，加了一把香菜，很不错。
无论是蒸的糯米圆子还是汤里的圆子，鲜嫩的很，一点儿也不柴；稍有遗憾的是糯米丸子不成型，不够美观，另外糯米泡发的时间短了，蒸出来口感偏硬，还是喜欢软软糯糯的。相信下次一定能够改进，完美的糯米圆子一定能出现在我家餐桌上。
往日儿子放学到家时，菜已经搬上桌，厨房已是被收拾干净了。今天，因为做丸子比较麻烦，儿子到家时还有一个菜没做，他乐颠颠地解下我的围裙系上，炒了最后一个菜——山芋杆子。隔壁老王在厨房外偷拍了两张照片，一看才发现，系上围裙的男人才是最帅的！
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