奶香芝麻手撕饼

作者: 秭归橙子和水果 | 来源:发表于2017-08-17 15:51 被阅读4次

材料 :

面粉250g                  牛奶200g 

白芝麻适量              白糖适量

准备食材

芝麻炒熟

把面粉、白糖、盐放大碗里搅拌均匀,然后边加牛奶边搅拌,和成絮状

用手揉成光滑的面团,盖上湿布20分钟

切成大小差不多的面团

取一块擀成薄片

刷上油,再均匀的撒上面粉,最后撒熟芝麻

卷起来

压扁一点,用刀切成两半

切口朝上卷起来,一边卷一边拉长,收口压在下面,卷好再按一下

用擀面杖擀成薄薄的圆形饼(也可以用手压,不过,不均匀)

做好的饼

平底锅内刷一遍油,烧热了,放入饼开小火煎,煎至一面金黄,翻面再烙

微微鼓起时,饼就煎熟了。做好的饼,趁热用手撕着吃,香酥可口


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