煮筒笋

作者: 韩荆 | 来源:发表于2022-05-02 06:18 被阅读0次

今天大哥在马路边的山脚下,找到了几根筒笋,拔了回来,这类笋子通常是制作成笋丝。

剥夺外皮,切成薄片,下锅煮,太阳下暴晒,成干丝。但这个季节天气多变,阴雨晴不定,好多人家里都备着烘烤箱,有买来现成的,有的家里地方大的是在家里用水泥砖砌成的,笋子煮好后直接放烘箱里烘干。

这几棵筒笋,也不成气侯,我家没有烘箱,昨晚煮好先放在水桶里,等太阳出来晒,看下预报,今天晴转阴,明天才晴。

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