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材料清单
140克 黄油 100克 杏仁粉
275克 糖粉 250克蛋清
香草粉适量 100克 面粉
制作方法
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将140克黄油加热至榛果色,过滤(确保无杂质)——备用
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将100克杏仁粉、275克糖粉、250克蛋清混合搅拌
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加入适量香草粉搅拌
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加入100克面粉继续搅拌 *注意搅拌方法:沿容器边缘搅拌
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[图片上传失败...(image-691efb-1560956405672)] 加入过滤后的榛果色黄油
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模具烤盘预先涂抹黄油后将材料倒入模具中
在175度至180度间烘培15至20分钟, 烘培完成后脱模
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