综合评价：配方可行
低筋面粉 130g
鸡蛋 1个
糖粉 30g（不要用白糖代替）
黄油 10g
1.黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发。然后倒入低筋面粉，揉成面团
2.揉好的面团是比较干的，要保证揉好的面团既能成团，又不会太湿软。揉成面团后，静置松弛半小时
3.把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面团。
4.把擀好的面片，用刀切成一条条的长条不要太粗
5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘上。
6.在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱预热到180度，中层烤约25分钟，考到表面金黄色就可
小贴士：
a.我把扭好的长条放在烤盘上时，距离放的太紧凑了，结果烤好了出现好几根粘在一起分不开的情况
b.在将面团放置松弛时，没有盖个东西，后来发现水分散发了，不知道是不是盖个东西会好点。
综合评价：配方可行 一.用料 低筋面粉 130g 鸡蛋 1个 糖粉 30g（不要用白糖代替...
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本文标题：阿拉棒（君之）
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