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麻辣泥鳅,吃起来带劲

麻辣泥鳅,吃起来带劲

作者: 小仕子 | 来源:发表于2019-04-11 21:37 被阅读10次
麻辣泥鳅,吃起来带劲

材料:泥鳅、蒜

辅料:八角、香叶、草果、桂皮、花椒、辣椒、盐、糖、酱油

做法:

1、泥鳅撒盐,洗去表皮黏液

2、泥鳅焯水

3、辣椒剪成段,油热煸炒辣椒,加上八角、香叶、草果、桂皮、花椒翻炒

4、另起锅把泥鳅煎外酥里嫩

5、油热,爆香蒜,倒入泥鳅和刚炒好辣椒和香料,加盐,少许酱油、汤,煸干泥鳅。

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