很多酒友跟我说喝**酒怎么样怎么样，不过也有人对该酒有高度评价。到底谁的评价客官呢，其实品酒有很多因素影响的。下面我们来看看。
1、酒品质。这个肯定是首要因素。一个品质的好坏，决定大多数人的评价，注意是大多数的酒友的评价。当然也有个例会跟品质好坏相反的评价。要是一个品质比较低劣的，如以前便宜的洞藏酒。其实这个洞藏酒里面装的是比较劣质的品质，体验感比较差，口感冲，寡淡。绝大部分的酒友都是差评，但是也有那么几个个例比较赞赏的。一个品质上等的酒，体验感是醇厚、柔顺。
2、心情。品酒的心情也是会影响口感，要是一个人心不在焉，一直都是在想其他的东西，没有把注意力集中到品酒上面了，就算是茅台酒，也只不过是普通的酒而已，只是觉得有点辣，好入口，跟普通的酒差不多，但并不知道，跟其他的酒的区别。品酒的时候最好的心情愉悦的时候拿出来品。
3、身体情况。身体因素也是一个硬性的条件。要是感冒、发烧、喉咙发炎等等或者身体存在的缺陷，如味觉、嗅觉先天性问题。这些对品酒也是很重要，品尝一款酒的需要望闻问切。
4、配菜。品酒的时候跟配菜会有什么关系呢，很多人都有这样的体验，当你吃辣椒，吃到舌头都麻了。再去吃其他的菜，就会发现舌头只有麻辣味，好像吃不出其他菜的味道。是因为舌头被麻辣味占据了，要是你想吃出其他的味道，建议先喝口茶水，簌簌口，先把舌头味觉恢复下在吃其他菜。品酒也是一样，有时候配菜的味道会掩盖了酒的味道，能喝出感觉来吗。就算能品出感觉，也是一个模糊的朦胧感。
5、喝酒顺序。当你需要品尝很多酒的时候，跟品酒的顺序也有关系。最好把档次由低到高，每品完一次用矿泉水簌簌口，档次高的先品尝，就算品尝后簌簌口，也容易掩盖了品质差的味道，并不能品出真实水平。但是一般我都不建议一次品很多款酒。容易打乱之前品的感觉。
当然很多人还说到什么酒杯、价格、木塞等等，这些都是比较次要或者不太相关的因素。很多酒友品酒的目的就是为了寻求一款合适自己的口粮酒而已，不过一般多交点学费，应该不难找到自己心仪的口粮酒。祝愿各位酒友能够找到自己合适的口粮酒。
喜逢甘露，为美酒寻找知音。
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