小时候，村里人做饭，家家户户都用木桶蒸饭。饭甑的上盖，是竹子编织的竹盖子，村人称之为“甑盖”。新添了子孙，意味着“甑盖”里面又要多蒸上一些米饭了，所以“甑盖”又意味添了新人。
“潭水”村子里，有这样一个客家习俗。但凡村里人家，新添了子孙后代，第二年元宵节之前，往往会选一个吉祥的好日子，新添了子孙的人家，便会大开家门，欢迎全村的男女老少，前去喝添丁的“甑盖酒”。我们称这习俗为“打甑盖”，通过喝“甑盖酒”，一道分享主人家的好福气。
做“甑盖酒”的那个晚上，主人家的外戚亲朋，便会送来七八对，细竹丝扎好的大红灯笼。那彩色的红灯笼，尤其花样百出，一对又一双，红艳又喜庆。红灯笼罩着一圈红绿相间的彩纸，剪出错落有致的镂空图纹，分外的漂亮，尤其好看，特别吸引孩童们好奇的小眼睛。
七彩的大红灯笼，挂在主人家房梁下，里面插有一枝枝的红蜡烛，火红的烛光，映着镂空的灯笼彩纸，形态万千，里外一片红艳。谁见着了，都得说起这些灯笼做得漂亮。可惜现在竹纸红灯笼手艺失传了，整个东山坝镇子，也没几个人，还能做出那镂空的七彩大红灯笼。
主人家门前，一字排开，六七个大大的陶泥罐，里面盛满了家酿的糯米酒，酒早已温热好了。酒桌上，摆满了一桌子的红皮花生、绿皮豆子、金黄色泽的油炸果子，等着客人来上桌。
在那个缺衣少食的年代。那一夜，不只是“甑盖酒”主人家的喜庆日子，还是村子里孩童们欢快的节日。
全村子里的人，一群又一群，一伙又一伙，从乡间各处的小路上，热热闹闹地走来，围在“甑盖酒”主人门前的大八仙桌旁。大人与大人坐一起，小孩子与小孩围一堆。各自找来三五好友，团团围坐，挤靠在一起，甘甜清香的糯米酒，入喉醇厚芬芳，就着满桌子的花生豆子，口齿生香，倾心满怀，一个个的脸上，全都挂满了开怀的笑意与微微的醉态。
酒桌子上的村邻们，一旦开怀畅饮起来，便不再停歇，你来我往，一碗接一碗，豪爽又霸气，毫无保留，不会节制，一个个喝得痛痛快快的，欢欢喜喜的，如同那一夜，自己就是一个不会醉的老酒仙。
大红灯笼高高挂，欢天喜地添新人，好一派喜庆热闹的欢愉之景，主客都很兴奋，分不清哪个是主人，哪个是来客。
打“甑盖酒”的主人，除了全心尽力伺候好客人，招呼他们吃好、喝好以外，还得留意着时间，只待良辰吉时一到，主人家便会神铳轰响，燃放起又圆又大的电光鞭炮。那热热闹闹的爆竹声，混杂着喝酒兴致起来了的吵闹声，混杂一起，来给主人祝福了，祝福他们一家的好运气、好兆头。
那一夜，定会有一些村子里年岁较大的长者，火力十足的年轻后生，还有正当年的粗壮庄稼汉，一次又一次，在主人盛情邀请下，一道围在新拼起来的大方桌跟前，继续开怀畅喝，一阵又一阵地划拳助兴。那些喝多了酒的人，一个个脸红脖子粗，接着大声划拳，继续豪情万丈，胡喝海喝，好似他们喝的不是酒似的，喝的全是开心与高兴，也没几个会喝醉的。
划拳之前，酒桌上的村人，一起吟唱起两套不同的划拳助兴歌谣：
（歌谣一）
两时两点钟啊，三时三发财啊
二巴子发财，是两点钟啊
三时三发财啊，两时两点钟
全福寿啊，福寿全，四季花开
全福寿啊，福寿全，都来了啊
……
（歌谣二：祝福新添的丁）
抖班呀丁打，双呀优发令
三兴给了四明哥，四季献花灯
五阿哥呀，五福又临门
啊六呀，六逢春
七桥给八马，九呀九魁首
又起一名，给了十全哥（十全哥指新添小孩）
全福寿啊，福寿全，四季花开
全福寿啊，福寿全，都来了啊
……
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