那个傍晚时分，大力一路闲逛着到了这间小店。
石板路边的小店，台阶上面就是铺子门面，手写着各种招牌菜，旧旧的牌匾挂在门口，红底金字，上书“陈添记”，像是一个老字号。
在门口弄堂的小桌坐下，大力点了一份鱼皮一份艇仔粥。很快，鱼皮端上来，脆爽可口，饱满多汁，嚼劲十足，带着芝麻的沁香，连着花生也是清脆香甜。艇仔粥热滚粥汤，热气腾腾，鲜甜香美。大力一个人喝完粥，吃完鱼皮，走了。
艇仔粥第二日，又是同样差不多的傍晚时分，大力又坐到这间店。一份鱼皮一份艇仔粥。埋头吃完，默默走了。
第三日，大力坐下来的时候，还未点单，门口的大伯就说，“一份鱼皮一份艇仔粥吗？”大力点了点头。照例两口鱼皮一口粥，突然的，眼前出现个大勺子，撒下些花生米，大力抬头，“小伙子，我看你一个人闷闷不乐的，给多你一些花生米，开心点。”大力也不惊喜，也不意外，点了点头说谢谢。继续一个人埋头吃。
再后来，大伯总是在大力进食过程中给大力添一勺花生米，加一点鱼皮。大力也总是淡淡的说一句谢谢。
鱼皮花生米
直到有一天，大伯添着花生米，说，“小伙子，开开心心过一天呢是一天，不开心的过一天也是过，那你干嘛不开开心心的，我看你闷闷的。”
大力不说话，虽然他只有一只耳朵可以听见声音，但是大伯的话，他还是听的清清楚楚。
“你们现在多幸福，你瞧瞧我，我在你这个岁数的时候刚出来打工呢，一点好日子都没过上，也不知道后来会遇到更糟糕的事情，不也都过来了么。”
大力看着陈伯，继续不说话。
“我老家在顺德，年轻的时候家境也不错，很快就娶了媳妇，村里人都羡慕着呢。但是年轻气盛嘛，谁不会犯个错，我贪玩赌钱啦，花天酒地啦，这些坏事儿都干过。后来有一天大火，把家里房子都烧没了。真的是到了一无所有的地步。我也不知道为什么老天爷要安排大火给我。我想不通啊，就整天和老婆吵架，吵到老婆都带着小儿子跑了。”
大力吃完了，但是没有向往常一样着急走，倒是继续认真听着。
“后来跟着一个大师傅学手艺，鱼皮是他老人家最爱的一个菜。大师傅也是看我好像有点天分，手把手教我。再后来谋出路，就带着大儿子来了广州，才开了这家小店。”陈伯点了一支烟，坐在门口，悠悠然看着弄堂深处，“也不容易，夜里收铺，三点钟就要起床去鱼市，买最新鲜的一波鲮鱼。这鱼皮啊，要在开水里烫过，然后立马捞起来放入冷水里，然后使劲搅，用你全部的力气，每天都搅到胳膊又酸又胀的，这样这鱼皮才有嚼劲儿。”
大力微微笑了下，“这你都告诉我，你不怕我学你，也开鱼皮铺头？”
大伯顿时笑开了，“我告诉你，你也开不成陈添记啊。”
也就是那天起，大力每天都和陈伯话话家常。加多一勺花生米的鱼皮，在大力人生最低潮的阶段，给了他乐观的希望。
小店渐渐成长起来的时候，大伯前前后后资助了九个孤儿上学。用大伯的话说，一场大火节后逢生，知道人生得意的时候应该做什么，不该做什么。踏踏实实过日子，做点力所能及的事情。也是希望那些孩子们，都能上大学，做个文化人，不要像他这样。
大伯说话需要助声器，说话缓慢，偶尔咬字不清。就这样讲了一个夏天的故事。大力就在那个夏天，在静流的故事中，收获了满满当当的正能量，也治愈了失聪的一只耳朵。
八年后，大力和我出差路过广州。特地寻了这间店。陈伯已经不在，他儿子和媳妇接手了这间店。在嘈杂的上下九，他们被巨大的商业LOGO们排斥在一个小小的弄堂里，但门庭若市，一点都不亚于临街的铺头。
大力说，那时候，真的是因为陈伯讲了故事，他才在人生的低潮中看到了希望。
这鱼皮，要经历滚烫的开水，又顿入冷水，不断搅拌，才有脆爽嚼劲。有如人生，大起大落，不断挣扎，不断拉扯，才磨砺出韧劲，透析出精华。
“只是好可惜，那些孩子现在是什么样子，陈伯都看不到了。”大力说完，夹了块鱼皮继续吃。
我听着故事，吃着鱼皮。第一次，吃一份小吃，吃到落泪。
上下九的陈添记
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