今天培训干货多多，视听盛宴，收获满满。黄牧航教授的“白菜豆腐”理论告诉我们要钻研教材，用好教材。
真正的好老师，不在于在课堂上拼命呈现新观点新材料，而在于帮助学生把最基本的史实、史料和观点理解到位。
教学实践中，教科书就是“白菜豆腐”，教师吃透教科书就是煮好了白菜豆腐，学生用好教科书就是消化了白菜豆腐。
教师在备课时，要避免一个误区就是以展示新观点和新史料为能事。教科书不是教学的唯一的资源，但绝对是教学最重要的资源。
“白菜豆腐”理论强调教科书就是教学中的“白菜豆腐”，教师使用好教科书就是掌握了烹饪“白菜豆腐”的技能。
从新处讲，是指从学生都熟悉的教材内容中讲出新意；
从疑处讲，是指从学生都自以为理解的教材内容中提出疑问；
从出处讲，是指帮助学生理解教材观点的史料依据；
从对比处讲，是指帮助学生理解教材不同内容的关联比较。
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本文标题：“白菜豆腐”理论
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