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文丨蔷薇下的阳光
似乎好久没在这里更新美食了,其实平日里我还是很喜欢研究一些小美食,从各种渠道上看来,然后现学现卖,做了自己尝试后,味道还是可以的,比如网红鸡爪,已经成为我的日常小零食了,今天我想给大家介绍一道简单可口的丸子。
这个丸子小孩子也非常适合吃,一口一个,我一个人吃掉了一盘哈哈。
胡萝卜肉丸子
素材:胡萝卜、肉、十三香、盐、生抽、面粉、大蒜、鸡蛋一个
制作过程:
1.先将胡萝卜洗净后弄成碎末,我有一个手动的简易制作碎末的神器,所以弄起来很方便。
2.将肉切丁后也弄成碎末,少量大蒜头弄成碎末。
3.将胡萝卜和肉末、大蒜末搅拌在一起,加入一个鸡蛋、少许十三香、少许盐、少许生抽,搅拌均匀后再加入少量面粉,我用的是小麦面粉。
4.搅拌均匀后,锅内放好油,将胡萝卜肉末弄成一个一个丸子,放入锅内油炸,然后出锅,味道是极好的,一口一个哈哈!
5.当然胡萝卜也可以用土豆末等来代替,你喜欢怎么吃就怎么拌匀。
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