最近中毒了,就是得到傅老师的美食课。
听了几节课,就下单买了天津的冬菜。
据说,可以替代盐和味精。
吃,其实也不是那么复杂。
就是一个,鲜。
新鲜的食材是一种鲜。
腌制的菜品是另一种鲜。
究竟是什么鲜,让鼻子和嘴巴先闻闻、尝尝。
心和大脑会得到最后的答案。
腌菜里我最喜欢的是天津冬菜。 京杭大运河纵贯天津静海县全境,运河水滋润着两岸菜田,出产的白菜叫“小核桃纹麻叶青”,...
最近中毒了,就是得到傅老师的美食课。 听了几节课,就下单买了天津的冬菜。 据说,可以替代盐和味精。 吃,其实也不是...
冬菜冬菜,冬季的菜,宋陆游《秋晚村舍杂咏》:“园丁种冬菜,邻女卖秋茶。” 那什么是冬菜:冬菜就是用白菜或芥菜叶做成...
冬菜 自从因工作调动而搬家后,英子回娘家的次数明显少了许多。以前每到周末时...
今天读汪曾祺的散文,读到他评述各地的咸菜:北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老、云南和曲靖的韭菜花、腌萝...
北方地区每年临冬时都有储存冬菜的习惯,一般以白菜、土豆、萝卜、大葱为主。还记得我刚上班的时候,可能是计划经济时...
原创|潭影星移 每年十月一前后,人们就开始储存冬菜了,市场上一车一车的土豆、大葱和白菜,这几乎是储冬菜的人必买的,...
第一道菜:【冬菜肉末】 原材料:猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克,川冬菜75克,大油75克,酱油20克,料酒13克...
《我的冬菜》阿建 有人呆在家里看电视,有人戴着口罩在街上游逛。 我呢?一个人在菜园子里。一...
大白菜这种蔬菜,在我心目中总觉得这是北方的蔬菜。大概这印象来源于北方在冬天会存冬菜,而大白菜,就是存得最多的冬菜。...
本文标题:天津冬菜
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