中国吃人史

       

中国吃人史 中国吃人史

中国人向来是最会吃，无论是地上的倮虫，天上飞的禽鸟，水里的游鱼，也无论是毒的蝎子，脏的胃肠，凡物产所出，无不能一手造就，端上席面。烹制既繁，花样又多，中国幅员辽阔，各地所尚又有不同，上次吃了一次豆腐宴，一块豆腐，做出十几种样式，可我也不敢保证穷尽了豆腐的花样。曾听说广东有一种菜肴，端上来一只还未死透的猴子，大家围成一桌，凿开它的头骨，用 热油浇下去，首先看那猴子觳觫抖动，这便是极好的一件餐前娱乐节目，等那热油完全浸透进去，又成了一道美味的佳肴，餐前娱乐那一点未尽的兴致，又在各人的咂嘴嚼舌中得到完满。可是这到底是听说，没有实见，可要是让我不相信竟不会有这样的事，大抵我也是不愿意的，因为翻开历史书，满满写着“吃人”两个字。

中国有记载的第一次吃人，大概是春秋时期风头最劲的齐桓公了，这位打着”尊王摆夷“旗号，建立煌煌绩业的诸侯，到了晚年，或许感到生活乏味，就对他的厨师易牙说，自己什么事都干过，就是没吃过小儿。他的这位厨师是个极为乖巧的人，第二天就把他的儿子端上了齐桓公的餐桌。齐桓公大为感动，宠信优渥。等到他生病，易牙趁机作乱，这位“九合诸侯，一匡天下”春秋最著名的吃货，被他最信任的厨师活活饿死了。

到了春秋战国之交，晋国的智伯带着魏国韩国的两位小弟，去攻打不听话的赵襄子。三人把晋阳围得密不透风，又用大水漫灌。晋阳城里的人粮食吃光了，树皮木屑也没有剩下，就开始吃人。历史上有一个专业术语：析骨而炊，易子而食。把死人的肉挖出来煮，自己不忍心吃自己的儿子，就拿去和别人的孩子交换吃。终于这样的牺牲有了回报，赵襄子连合魏国韩国两位小弟，把老大智伯干倒了。

五胡乱华的时候，群族雄峙中原，羯族的石勒石虎，前燕的慕容氏以人为粮，这样避免千里馈运，又能随地 取用，无所匮乏，又不用担心敌人抄袭粮道。战斗中往往无往不利。这样造成了中原人口的急剧减少，从两千万骤减到四百万，最后人也快吃光了。

可要是觉得北方蛮夷，缺少道德教化，中国衣冠是不会这么做的，那就又错了。落第秀才黄巢造反，以人为粮，史书上载：贼有舂磨砦，为巨碓数百，生纳人于臼碎之，合骨而食。就是像舂米一样把活人捣碎，合着骨头吃。黄巢进了关中，三年时间将有一百万以上人口的长安及周边地区的人吃个精光，人肉在市场上的价格达到数百缗。鲁迅在《准风月谈，抄靶子》上说：黄巢造反，以人为粮，但若说他吃的是人，是不对的，他所吃的物事，叫做“两脚羊”。

古代围城，城里粮食且尽，就吃树皮，草根，黏土。史书上有一个专业术语叫“堇泥为食”，到了草根，树皮，黏土吃光，又有一个专业术语：一一罗掘。这时候大将就得带头把自己的姬妾杀死，士兵跟着照做，城里的老弱妇孺也不免降为“两脚羊”，失去了“人”的资格。等到非战斗人员吃光，只剩下互相吃，以强并弱。吃到一定地步，难免城已将近要守不住，唯有投降和突围二途， 即便这样，有时也不免成为别人的“两脚羊”。

一个个两脚羊排在文明最古的地方，无论仁义道德多么光辉，也掩盖不住从那里渗透出来的腥臭味。