油条记事(三)

作者: 520点动生活 | 来源:发表于2022-05-18 07:17 被阅读0次

          对于我的发现,我老婆比较高兴,她把目光转向油条专柜,不禁感叹道:这里的油条真是又长又大,炸出的油条不老不嫩,颜色还这么漂亮,一定很好吃!

          我和老婆立即走向油条柜,虽然是夜晚,买油条的人还是源源不断,我们立即上前排队,前面还有四五个排队,每个人都把目光投向炸油条的工作人员……

        我们看着工作人员,娴熟的把揉好的己发面团垃成大约16公分宽,1.5分厚的长面带,拉开足有约2米长。在工作台上均匀地撒了一点灰面,工作人员把面条平铺在工作台上,又作了细细整理,保持宽厚一致。

        然后,拿起切刀,快速切成2公分宽的小面条带,刀不停的上下飞舞,让人看得眼花缭乱,一眨眼功夫就切出约一百多条小的面条面带,并且且宽窄均匀。

      即着,工作人员拿出一个小木棒,在每个面条带中间压了一下,我想这应该是定型吧。跟着又拿出一瓶淡酱红色的液体,工作人员用这做什么用呢?

    待续

    作者:松语

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