虾丸子的做法

          每次买到大虾后，把虾皮剥掉，简单地炒一下给孩子们吃，发现她们根本就不喜欢吃，连筷子都懒得动，此情此景让我觉得一点成就感都没有。虾的蛋白质又很多，为了让孩子们长身体，也不会因为她们不喜欢吃就不买了。于是我突发奇想地把虾做成丸子，然后切成薄片，与胡萝卜一起炒着吃，果然孩子们都吃完了，一点都不剩，我心里暗喜。

          虾丸子的做法如下：

        第一步：把虾放水龙头下冲一冲。

        第二步：把虾放开水里煮3分钟。

        第三部：捞出虾去皮，然后把去皮的虾一点点地撕断，这样便于抽出虾线。

        第四步：再把撕断的虾剁碎。

        第五步：根据虾的量来放蕃薯淀粉，再放一个鸡蛋。

          第六步：把虾肉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀。

        第七步：把料揉成丸子，放锅里小火炸，炸到金黄即可。

        第八步：切成薄片，锅里放油烧热，然后放蒜蓉，把虾丸子薄片与胡萝卜片一起放进锅里翻炒三分钟，放一点水，放一勺盐煮5分钟，出锅装盘即可。

        孩子们吃了虾丸子都竖起大拇指，说给我点10个赞。看到孩子们吃得高兴，我心里也是甜滋滋的。要想孩子长得高，身体强健，妈妈们应该在饮食方面多下点功夫。