今天是回到老家第二天。回到家，因为没有了工作，不用设闹钟早起上班，整个人都松懈了下来，今早直接睡到快10点钟才起床出去吃早餐。
去到街上，选了一家以前常去的粉店，来了一碗家乡的肉粉，在我的家乡，粉是很受欢迎的早餐，男女老少都喜欢吃，并且基本早餐都吃粉；只要你想吃粉，上了街，随处可以看见大大小小的粉店，大多粉店里面只买米粉，如果想要吃面条饺子之类的换换口味，可能还需要单独去找。
粉是属于家乡远在异乡人们的一种情结了，只要回家必定会出去吃一碗粉，有其他城市的朋友来家乡玩，我们也一定会带她们尝尝我们家乡的粉。
说了这么久，也许你会问我粉是什么东西？粉有的地方也叫米线(比如云南米线，当然，我们家乡的粉要细一些)，是用大米磨成粉，再经过加工而变成一根一根细细长长的好比毛线粗细的线，煮时一般需要用温水泡一下，泡的软了，煮的时候，抓一些放在网漏里进高汤烫一烫，捞出放进给了调料的碗里，加上一些汤，一碗香喷喷的家乡素粉就成功了。
你要问我的老家在哪里，它就是宁远，如果你有机会来这里，请一定要尝尝宁远的粉，如果要在粉里选一下，那就选禾亭水粉，这是我们远在他乡宁远人的一种乡愁，也更是尝过外面许多粉之后对宁远粉的眷恋。
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